酒吧里的调酒师制作的五颜六色的鸡尾酒看上去是不是非常炫酷?其中的原理其实非常简单 , 你也可以学会!
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预调鸡尾酒可以分层吗?毫无疑问 , 是可以的 , 要不然 , 你再酒吧就不会见到那些美丽的鸡尾酒了?(
预调鸡尾酒分层原理
一、原理:跟酒水的浓度(密度)、含糖量、酒精度有关 。
鸡尾酒的密度从上往下递增 , 较重的是甜度高的饮料或糖浆 , 其次是果汁 , 然后是水 , 纯酒是较轻的 。
二、规律:
1. 酒水浓度、含糖量越高 , 比重越大;
2. 酒精度越高 , 比重越小 。
常用酒水比重排列(从大到小)
蜂蜜
糖浆
浓缩果汁
糖水
利口酒
汽水、果汁、牛奶、椰浆
烈酒(
常用的酒的比重排列:
【预调鸡尾酒可以分层吗 多层鸡尾酒的做法及配置方法】1. 黑加仑酒
2. 草莓利口酒、甘露咖啡利口酒
3. 绿薄荷酒、白薄荷酒
4. 紫罗兰/香蕉/蜜瓜/白可可/桃子/马利宝/奇异果利口酒
5. 百利甜酒、樱桃白兰地、蓝橙利口酒
6. 白香橙酒、君度、柑蔓邑
7. 加利安奴
8. 白兰地、威士忌
9. 白朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、伏特加
10. 百加得151
11. 生命之水
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