羊肉做包子馅配啥好吃?

在生活起居中羊肉馅包子是归属于一道较为普遍的特色美食 , 用牛肉制做成的包馅不但味儿好 , 并且口味也非常丰富 , 常常服用能够 补充人体所需要的营养元素 , 并且羊肉馅配搭别的食物会更为美味可口 , 一般状况下羊肉馅能够 配搭小葱 , 或是是萝卜 , 及其红萝卜等 , 味儿营养成分更优 。
羊肉馅包子配什么东西好吃?
羊肉馅包子一般是配小葱、箩卜 , 也是有配苋菜或是大白菜等其他菜的做法 。
羊肉馅的做法:
主要材料:萝卜700克 , 牛肉500克 。
辅材:油50克 , 盐3克 , 小葱适当 , 酵母菌适当 , 姜适当 , 十三香5克 。酱油10克 , 味精3克 。
制作过程:
1、牛肉切碎 。
2、在剁好肉里放入适当的剁好的生姜沫、葱末、盐、酱油、味精、十三香 。
3、把加温的油倒进放好调味品的饺子馅里 。
4、快速拌和饺子馅 , 这时候会嗅到肉和调味品的混香气 。
5、萝卜清洗 , 擦成丝 。
6、再把擦好的白萝卜丝用刀切碎预留 。
7、把切碎的萝卜放进盆中和牛肉调均匀 。
红萝卜羊肉包子
食物
主要材料:牛肉200克、红萝卜350克、圆葱150克、发制木耳30克、小麦面粉400克、鲜酵母6克、水190克
调料:小葱10克、姜片5克、生抽酱油1汤匙、干黄酱15克、盐1汤匙、白砂糖1汤匙、米酒2汤匙、味精1/2汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、芝麻油1汤匙
流程/方式
1、鲜酵母放进水里拌和至融化 , 把酵母菌水份次倒进小麦面粉中 , 拌和成小雪花状 。
2、用力搓揉成匀称的面糊 。
3、盖上饧发至面糊原容积2倍大 , 內部呈蜂巢状 。
4、红萝卜削皮 , 圆葱清洗 。
5、把红萝卜刨成丝 。
6、小葱姜片切末 。
7、圆葱木耳造粒 。
8、牛肉用刀切碎 。
9、羊肉馅中放进盐1/2汤匙、糖1/2汤匙、米酒2汤匙、生抽酱油、芝麻油、鸡精 。
【羊肉做包子馅配啥好吃?】 10、顺一个方位搅拌上力 。
11、起油锅 , 放进干黄酱炒出香味 。
12、再放进圆葱略炒 。
13、放进胡萝卜丝 。
14、放进黑木耳粒 。
15、再放盐1/2汤匙、糖1/2汤匙煸炒3分鐘 。
16、炒好的胡萝卜丝放凉 , 放进调准的羊肉馅 。
17、搅拌均匀变成馄饨馅 。
18、发醇好的面糊搓揉至彻底排气管 , 揉成条切分成每一个约重25克的包子皮 。
19、把面剂子按扁 。
20、擀成直径为8公分上下的饺子皮 。
21、取一个饺子皮 , 正中间放进包馅 , 夯实 。
22、再用力捏摺裹成小笼包生胚 。
23、包裹的小笼包放进布帘上 , 盖上甩干的湿抹布饧发15分鐘 。
24、把饧好的小笼包放进铺好弄湿屉布的炒锅内 , 盖上大火烧开转文火蒸15分鐘就可以 。