吃豆腐的坏处有哪些 _生活百科

【吃豆腐的坏处有哪些】在平时的生活中的时候，随着社会的不断的变化，很多的人都知道要养生，豆腐就成为了大家都非常热衷的一种食材的，但是无论是什么样的食材有利必有弊，那么下面我们就一起来了解一下吃豆腐的坏处都有哪些呢。
主要坏处：
1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%) 。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2.脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。
3.零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相称。假如说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
5.含B族维生素，特殊是维生素B2含量比较多。
6.富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源
以上这篇文章就为大家具体介绍了一下吃豆腐的坏处，相信大家已经有了一个比较初步的熟悉了，所以在平时的生活中的时候，自己也想要养生的话，不能单纯的吃一种食物的，要搭配起来食用。