小麦粉怎么做馒头 _馒头

大家都了解在蒸馒头的全过程中，能够依据自身不一样的口感来挑选不一样的蒸馒头的食物。而最普遍蒸馒头的食物便是小麦面粉，由于小麦面粉它是日常生活十分普遍的一种小麦面粉，并且它带有很高的营养成分，做出去的馍馍的口味也会非常好。可是小麦面粉蒸馒头尽管普遍，做的全过程中也是需要留意的，那麼小麦面粉究竟应当怎样做馒头呢?
作法一
食物
小麦面粉
发酵面(发面)
白砂糖
水
碱
桂花酱
流程
将发酵面(发面)加小麦面粉、水合成面糊，放进盆里发醇(发酵时间视室温和发面的是多少而定)
取下发醇好的面糊加碱和白砂糖(白砂糖可依据自身喜爱的口感加上)，揉透揉匀后搓发展条，揪包子皮，摆放在蒸屉上，剂子口朝上，撒上桂花酱，在灶火上蒸二十分钟，取下就可以。
常见问题
发酵面时一定要发至時间，剂子口一定要朝上
下包子皮摆放在蒸屉处时，千万别碰，不然不容易“盛开”
上蒸屉时火一定要旺，并且要在水滚沸时上蒸屉。特性：颜色雪白，形如花瓣，香甜可口。
作法二
用材
小麦面粉 500克
【小麦粉怎么做馒头】 婴儿奶粉 10克
绿树粉 5克
发酵粉 2克
白砂糖 10
35摄氏的温开水适当
紅豆 500克
老红糖 50克
油小量
作法
先把紅豆煮酥烂，随后炒菜锅放小量油，炒紅豆，放进老红糖，如果有成袋的红豆沙还可以放进，一起炒，炒成干才行。
把小麦面粉、绿树粉、婴儿奶粉、白砂糖都放进一个盆内，把发酵粉放进温开水内，再把酵母菌水份次倒进混和小麦面粉中，合成面糊，等候发醇。
面糊假如要迅速得话可以用锅做一些水，烧电源开关火防水防火把洗脸盆放里边，这一较为快就能发好。
发好的面团，擀成尺寸相同的饼形，放进炒好的红豆沙，揉成小孩喜爱的模样，我认为還是手工做的比较好，假如用摸具二次醒发的情况下不好看。小麦面粉馒头的做法流程1
炒锅添水烧开，把捏好的豆沙馒头放进就可以，水开蒸20分钟沸腾就可以吃完。
十分美味!
小提示
小麦面粉和别的的使用量彻底就是我估测滴，大伙儿能够依据自身的口感提升或是降低使用量，放进婴儿奶粉是以便提升小麦面粉的香气，添加白砂糖是以便更为膨松。不添加绿树粉还能够换为红薯泥、南瓜泥、胡萝卜泥，西红柿汁、菜汁、绿茶粉、可可粉、鸡蛋黄、紫红薯等因为每个食材适当不一样，小麦面粉的吸水能力不一样，自主调节。