牛肉蒸饺要蒸多长时间?

【牛肉蒸饺要蒸多长时间?】 牛羊肉是十分爽口的特色美食,牛羊肉中营养成分很高,能补气补血,调理人体,对人体的各个领域拥有很强劲的调养功效,另外牛羊肉除开能够 熬汤之外,还能涮火锅,牛肉蒸饺也是很非常好的,它是在沿海地区十分时兴的特色美食,关键选材是胖瘦两色的牛羊肉,全麦面粉,再再加蔬菜水果等调味品,做成的牛肉蒸饺,口味芬芳,通道嫩滑 。
菜肴特点
牛肉蒸饺,牛羊肉美味可口爽口,其营养成分要在牛羊肉以上,是养神补血补气的上品 。水饺在南方地区比较时兴,指将水饺放到笼屉里边煮制而成,与传统式的饺子对比别有一番口味 。
主要材料
全麦面粉(300克) 牛羊肉(胖瘦)(400克)
辅材
荸荠(200克) 肥膘肉(50克) 小葱(20克)
调味品
盐(2克) 白糖(2克) 生抽(10克) 芝麻油(5克) 白胡椒粉(2克) 食用油(10克)
作法
1.把小麦面粉、盐、开水一杯、凉水一杯混和在一起,搓揉成面糊,再分为好几个小面糊,擀成饺皮 。
2.牛羊肉去筋后剁烂;马蹄子、白肉、葱都切割成硬粒 。
3.牛羊肉中添加马蹄子、葱粒、调味品(白砂糖、生抽、芝麻油、白胡椒粉)拌和起胶,下再添加白肉、油搅拌均匀,放到一边约30分钟,做成饺子馅 。
4.擀面皮中包入适当的馅,捏好密封,包成水饺 。
5.把包裹的水饺放到抹淋油的笼屉中,用火灾蒸8分鐘,烂熟后就可以服用了 。
荸荠别称马蹄子 。
牛羊肉(胖瘦):牛羊肉不适合与栗子、石螺、老红糖、苋菜、纯粮酒、生猪肉同食 。
肥膘肉:生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食 。服用生猪肉后不适合很多喝茶 。
小葱:葱不适合与纯蜂蜜、枣、羊肉同食;葱与纯蜂蜜不能同食,不然易造成痢疾的产生 。
营养成分
全麦面粉:小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物,有脑宁肾、健睥厚肠、除热解渴的作用,主冶脏躁、躁热、解渴、泄痢、痈疮、创伤流血及烫伤等 。
牛羊肉(胖瘦):牛羊肉含有丰富多彩蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,能提升机体抗病性工作能力,对成长发育及手术后,病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合,严冬食牛羊肉可养胃,是该时节的滋补上品;牛羊肉有益气,滋润肠胃,强壮骨筋,止咳化痰息风,解渴止涎之作用,适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用 。