我们平时吃姜都会去皮,但是大家都忽略了姜皮还是很好的药材,食疗价值是很高的,姜皮也叫姜衣,在古代医书上关于姜衣的药效也已经有很多记载了,姜衣治疗感冒,胃寒呕吐效果都很好 。
一、姜皮的功效:
姜皮又叫生姜衣,姜皮为姜科植物姜的根茎的根茎外皮 。姜皮有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效,用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等,阴虚火旺、目赤内热者,尤其是阴虚体质的人,绝对不能吃姜 。
生姜皮:即生姜的外皮 。性味辛凉 。有利尿消肿之功效,适用于小便不利,水肿等症,可配合冬瓜皮、桑白皮等同用 。一般用量为五分至一钱五分,煎服 。
生姜汁:将生姜洗净后打烂,绞取其汁入药 。性味辛微温 。有化痰、止呕的功效,主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症 。一般用量为三滴至十滴,冲服 。
煨姜:将原只鲜生姜洗净,用草纸包裹,放在清水中浸湿,直接放在火中煨,待草纸焦黑,姜熟为度;或直接放火中烤熟 。性味辛温,具有和中止呕的功用 。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症 。一般用量为二、三片,煎服 。
性味:辛,凉 。①《食疗本草》:"寒 。" ②《纲目》:"辛,凉,无毒 。" 姜皮的功效与作用
二、姜皮的作用:
1、姜皮用于风寒感冒、发热、恶寒等症:生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物 。生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量 。
2、 姜皮用于胃寒呕吐:生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐 。也可治胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用 。
3、姜皮解毒:生姜能解鱼蟹毒,单用或配紫苏同用 。生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症 。因此在炮制半夏、南星的时候,常用生姜同制,以减除它们的毒性 。
三、姜皮食用禁忌:
【姜皮的功效与作用你知道吗?】 阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜,尤其是阴虚体质的人,绝对不能吃姜 。
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