酒一般都是有保质期的 , 那么朗姆酒一般能存放多久呢?今天就和小编一起来了解一下朗姆酒能放多久吧!
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朗姆酒能放多久:
朗姆酒 , 是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒 , 也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒 。原产地在古巴 , 口感甜润、芬芳馥郁 。
朗姆酒也叫糖酒 , 是制糖业的一种副产品 , 它以蔗糖作原料 , 先制成糖蜜 , 然后再经发酵、蒸馏 , 在橡木桶中储存3年以上而成 。根据不同的原料和酿制不同方法 , 朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等 , 含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色 , 也有无色的 。
【朗姆酒一般可以放多久 朗姆酒开瓶后常温能放多久】类型
古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄为古巴三大知名产品 。
根据风味特征 , 可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型:
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清 , 再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌 , 发酵10天以上 , 用壶式锅间歇蒸馏 , 得86%左右的无色原朗姆酒 , 在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒 。
*轻香型:甘蔗糖只加酵母 , 发酵期短 , 塔式连续蒸馏 , 产出95%度的原酒 , 贮存勾兑 , 成浅黄色到金黄色的成品酒 , 以古巴朗姆为代表 。
品质
酒体轻盈 , 酒味极干的朗姆酒
这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产 , 如古巴、波多黎各、维尔克群岛(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等 , 其中以古巴朗姆酒最负盛名 。
酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒
这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品 。酒在木桶中陈年的时间长达5-7年 , 甚至15年 , 有的要在酒液中加焦糖调色剂(如古巴朗姆酒) , 因此其色泽金黄、深红 。
酒体轻盈 , 酒味芳香的朗姆酒
这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品 , 其久香气味是由芳香类药材所致 。芳香朗姆酒一般要贮存10年左右 。较著名的Mulata(慕兰潭)朗姆酒 。
以上就是对朗姆酒能放多久详细介绍 , 它的存储时间很常见 , 所以不需要过于担心 , 而且这样的酒放置的时间越长 , 酒的口感也是不同的 , 在对这点上也是要注意的 , 同时朗姆酒种类比较多 , 选择的时候 , 都是可以根据自己的喜爱进行 。
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