简单炸酱面的家庭做法

平常去餐馆吃的杂酱面做起來都非常复杂,并且许多 初学者第一次在家里做也不知道要把握什么方法,杂酱面在平常较为火爆,超级简单的杂酱面,需要准备好肉,郫县豆瓣酱,也有老冰糖和食盐,葱蒜进行爆香后先把香辛料炒好,随后把鲜面条煮好后倒进炒酱 。
超简单做炸酱面
介绍 很简单做炸酱面
原材料
豆腐干六片搅肉200g辣豆办酱两一茶匙生抽一匙老冰糖适当鲜面条一包
作法
食物准备好
豆腐干滚刀块入锅炒出香味后,先盛起.
下搅肉炒出香味冒油.
炒好的豆腐干丁入锅与搅肉拌炒.
添加辣豆办 生抽 老冰糖炒匀.
下约一碗大骨汤或水(看每个人口感),换锅子,文火煮20Min.
煮面条后淋上炒酱~进行!!
简易中式快餐肉沫杂酱面
原材料
五花肉丁200克,圆葱丁适当,胡萝卜丁适当,豆瓣酱一勺,黄豆酱一茶匙
作法
1.1将全部原材料切小傅预留
2.肉切细丁,还可以立即买商场的肉沫
3.热锅下肉粒炒过
4.添加圆葱丁,胡萝卜丁炒软,添加二种酱煸炒后放水,烘干水就可以
5.另出锅煮开开,煮面条煮开,捞起来凉白开水拔一下,盛碗
6.添加肉末酱,再盛碗面条汤 。一顿中式快餐大获全胜
【简单炸酱面的家庭做法】 简单杂酱面
原材料
线面100克是,搅肉150克是,豆腐干3块,红葱20克是,葱郁2根,小黄瓜丝20克是,沙拉油20㏄,水3000㏄,郫县豆瓣酱2汤匙,黄豆酱1汤匙,白砂糖1汤匙,水100㏄
作法
1.先将红葱头切末,豆腐干滚刀块,葱郁切硬粒、小青瓜切细条,预留 。
2.将锅烧热,放进20㏄的沙拉油,待油湿热,放进红葱末进行爆香至色调呈橙黄色,再放进搅肉炒成肉粉色皮肤变白,再添加葱郁粒、豆腐干丁炒2分鐘后,添加郫县豆瓣酱、黄豆酱炒至冒油,放水及白砂糖煮到水分收湿就可以 。
3.取一火锅,放进水3000㏄,开水后,放进面直到水滚后就可以捞出,再淋上流程2的炸酱汁,最终放入小黄瓜丝就可以 。