肝和什么不能一起吃呢 _生活百科

我女儿特殊喜欢吃肝，我就常常的做给她吃，肝和什么不能一起吃啊有哪些种类啊，又有好几天没有吃到肝了，这几天总是说想吃肝，趁我这几天下班早，就给孩子做肝吃，晚上孩子看见特殊的兴奋就吃了好多，当天晚上就开始不舒适，恶心，呕吐，折腾了一夜，第二天妈妈来一说才知道肝和草莓不能一起吃，孩子吃完肝又吃了草莓，所有才这样恶心呕吐的，到底有哪些食物和肝是不能一起吃的呢，我这就把我刚从妈妈那里知道的答案告诉你们。
动物肝脏不能和富含维生素C的食物(如：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花和猕猴桃等)一起吃。因为维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。
猪肝与菜花不宜同食：炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
猪肝与雀肉不能同食：二者同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
狗肉与猪肝相克：狗肉、猪肝均为热性食物，同食易上火。
猪肝与苋菜相克：猪肝、苋菜性温热，同食令人上火。
【肝和什么不能一起吃呢】猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
猪肝+麻雀肉：引发消化不良
猪肝+沙丁鱼：身体不适
猪肝+荞麦：一起吃会影响消化
猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收
猪肝+山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C碰到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏
猪肝+金樱子：身体不适
猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
猪肝+鲤鱼：一起吃会影响消化
猪肝+绿豆芽：有损营养素的吸收
猪肝+鹌鹑蛋：面生黑斑
猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值
猪肝+香菜：身体不适
猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒
以上都是我在妈妈那里刚刚知道的肝和什么不能一起吃有哪些种类的介绍，这次我是深有体会了，看见孩子不停的恶心，呕吐，我这心里真的不好受，一直在埋怨自己的无知，下次在吃什么食物的时候一定要注重有哪些食物是不能在一起食用的，这样的事情不要再发生了。