揭穿几种伪健康的食物,常吃有害健康!

有些食物看似健康,其实对人体的危害大,在日常的饮食中对这些食物我们要提高警惕 。如剩米饭、绿叶菜、虾蟹类等等 。
专家介绍:人体所需的大部分营养都是从日常的饮食中获取的 。健康的食物、合理的膳食才能保证机体各功能的正常运转,提高生命的质量 。
1、剩米饭吃剩的米饭在放置过程中,轻易受到微生物污染 。因此,剩米饭一定要在冰箱中低温贮藏,食用前再彻底加热 。
2、绿叶菜在施粪肥过程中,绿叶菜可能受到诺瓦克病毒的污染 。生吃未洗净的受污染蔬菜,轻易感染 。吃前一定要洗净,最好能在沸水中焯一下 。
3、虾蟹类中国人最主要的食物过敏原是虾蟹 。虾蟹中含有的一种蛋白质,可能引起一部分人皮肤瘙痒,严峻者还会诱发哮喘 。因此,过敏者不宜食用虾蟹 。
4、哈密瓜危险因素:表皮上有很多裂缝,易受细菌污染 。哈密瓜的皮内可能存在细菌,一旦将瓜切开,这些细菌就会跑到瓜瓤内 。
解决办法:吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌,但是这些都不是最好的解决办法 。你必须小心储存切开的哈密瓜,因为在室温下会有大量细菌滋生 。因此要将切开的水果放冰箱内 。
5、寿司危险因素:寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫 。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到稍微的杀菌作用 。
【揭穿几种伪健康的食物,常吃有害健康!】解决办法:鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫 。但是,那就不是寿司了 。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司 。美国食品药品治理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫 。
6、包装好的绿色蔬菜危险因素:包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首” 。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡 。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染 。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险 。