猪肉丸子的类型许多,有虾丸、虾丸、牛筋丸、煮猪肉丸、蟹丸等,每一种肉丸子成份不一样,口味不一样,当然煮的時间上也不一样,平时日常生活我们吃的比较多的肉丸子便是牛筋丸,也是很多人较为爱点的食材,尤其是涮火锅的情况下,牛筋丸放到火辣辣锅中,吃起來非常舒服,那麼煮多长时间较为适合呢?
牛筋丸煮什么汤好喝
牛筋丸能够和许多 食物一起煮,有蔬菜和肉类食品,配搭适合煮出去的汤会很好吃 。
猪肉丸煮白菜汤好喝,作法以下:
一、原材料
猪肉丸适当、大白菜适当、蛋黄适当、虾适当、食用盐4克、葱5克、姜5克、黑胡椒粉适当
二、作法
1、准备好原材料 。
2、锅中浇沸水,倒进姜蒜烧开 。
3、倒进猪肉丸,虾仁,白菜叶烧开,添加盐,黑胡椒粉调料 。
4、鸡蛋黄丝放进盛汤的碗中,倒进煮好的汤就可以 。
牛筋丸怎么煮
烹制原材料:纯正牛筋丸/牛筋丸、油麦菜、芹莱、蒜头油、鱼露、白胡椒粉、芝麻油、植物油、食盐、味精/鸡精
烹制流程:
1、把牛筋丸和牛筋丸放入烧开水的放锅里;
2、在煮的全过程中,把油麦菜清洗,叶片很大的可撕成每段;芹莱切割成粒预留;
3、在碗里先加入一些调料:适当的食盐、味精/鸡精、植物油、鱼露、芹莱;
4、煮牛筋丸的汤煮沸时,用饭勺加入适当的汤到碗里,搅拌汤调料;
5、见到牛筋丸浮在河面,就表明牛筋丸煮好啦;
6、用漏勺把牛筋丸捞出,放入调好料的汤碗里;
7、往刚刚煮牛筋丸的火锅加少量食盐,把油麦菜装进去;
8、油麦菜烫一下就可捞出,不能长时间,放入牛肉丸汤碗里,撒上白胡椒粉,蒜头油,拌和就可以开吃完 。
牛筋丸煮多长时间
【肉丸煮多久才熟】 牛筋丸手工做出去早已煮过一次了、十多分钟就可以起锅,要是在沸水中看到猪肉丸漂在河面就熟透,若不安心能够在猪肉丸漂到河面时再煮2分鐘内一定熟 。肉丸子放进凉水煮,水开5-8分鐘出锅就可以,这时口味最好 。不可以煮年纪大了,要不然肉丸子就没那麼弹了 。
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