白兰地自酿-白兰地是什么酿的 _白兰地

白兰地是一种酒精度很高的酒，有些人一杯下肚就直接倒地，呼呼大睡了，所以很多人喝白兰地喜欢兑其它饮品一起喝，以降低它的酒精度数，那你知道酒精含量这么高的白兰地是什么酿的吗?接下来就跟小编一起来了解一下吧。

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白兰地是什么酿的
白兰地是由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白兰地可分为葡萄白兰地及果实白兰地。葡萄白兰地数量最大，往往直接称为白兰地。而以葡萄以外的水果为原料制成的白兰地则冠以果实名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。葡萄经过发酵、蒸馏而得到的是原白兰地，无色透明，酒性较烈。原白兰地必须经过橡木桶的长期贮藏，调配勾兑，才能成为真正的白兰地。白兰地的特征是，具有金黄透明的颜色，并具有愉快的芳香和柔软协调口味。
一般白兰地酿造应采用白葡萄品种，要求糖度较低(120 ～180g/L), 酸度较高(≥6g/L)，具有弱香和中性香。主要品种有白玉霞、白福儿、鸽笼白等。目前我国适合酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、佳丽酿等。
【白兰地自酿-白兰地是什么酿的】现在大家知道白兰地是什么酿的了吧，是不是很多网友会有这样的感叹：“怎么从来都没有喝出来这些果味呢?”想知道答案吗?记得继续关注我们哦。