樱桃白兰地酒多少度「樱桃白兰地是什么酒」 _白兰地

一般白兰地以葡萄为主的水果作为原料，通过发酵蒸馏而成。樱桃白兰地，顾名思义就是以樱桃作为原料发酵蒸馏而成的烈性酒。那么你知道樱桃白兰地到底是什么酒吗，它可以怎么喝呢?下面就跟着我一起去了解一下吧!

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【樱桃白兰地酒多少度「樱桃白兰地是什么酒」】一、樱桃白兰地是什么酒
樱桃白兰地酒是以樱桃为原料制成的白兰地。
樱桃白兰地是以樱桃为原料，酿制时必须将其果蒂去掉，将果实压榨后加水使其发酵，然后经过蒸馏、酿藏而成。其制作流程是：原料→破碎→成分调整→接种→发酵→压榨→蒸馏→老熟→调配→装瓶→成品。注意事项：调整：由于果皮、果渣中含糖量低，加10%～19%的糖水，使汁液含糖量在12%以上。发酵：接种5%～10%的果汁酵母，温度控制在34℃以下发酵，直至残糖量为0.2%以下。压榨：将皮渣进行压榨，得发酵液。蒸馏：用液体蒸馏器对发酵液进行蒸馏可得到质量较好的白兰地。
二、樱桃白兰地怎么喝
樱桃白兰地饮用可根据自己的饮用习惯选择，加水、冰块或者跟其他饮品(咖啡、苏打水)混合饮用，饮用的时候还可以搭配甜食、布丁、糕饼和冰淇淋，当然樱桃白兰地也可以“净饮” 。樱桃白兰地有带甜味的特点，但是樱桃白兰地基本上是不含糖的，我们饮用白兰地时喝到的甜味则是由酒精所带来的甜味，并不是我们认为的加了糖。
樱桃白兰地色泽金黄澄清，酒香高雅醇厚，这样的樱桃白兰地有没有吸引到你呢?这样的樱桃白兰地虽然非常吸引人，但是它始终还是烈性酒，适量的饮用对人的身体具有一定的好处，但是过度饮酒会对身体造成一定的伤害，因此千万不要贪杯哦!