营养晚餐吃什么好？推荐4大健康饮食讲究！ _生活百科

晚餐对于我们来说，是最温馨的时刻，因为只有晚餐才能和家人一起吃顿饭，所以晚餐要吃得有讲究。那么晚餐吃什么好呢？晚餐吃得不对、吃太饱、吃太晚等都会对人体产生不利的影响。只有科学合理吃晚餐，我们才能拥有健康的身体。下面就和小编一起来看看营养晚餐应该怎么吃才好吧！
【营养晚餐吃什么好？推荐4大健康饮食讲究！】不吃晚餐减肥好吗
最近几年，减肥一直是个热门话题，网上各种减肥秘方层出不穷，最近流行一个减肥的方法，就是不吃晚饭。那么不吃晚饭到底好不好呢？这个问题还有一些争议，有些人认为不吃晚餐是一个健康的行为，因为佛家就有“过午不食”的说法，我国古代有一些皇帝为了长生，也有“过午不食”的习惯。
中医认为，不吃晚餐是个很不好的习惯，我们讲，食物在胃里消化的时间大概是四五个小时，假如我们不吃晚饭，中午的食物下午五、六点钟就消化完了，而我们现代人的生活习惯，大概会在九点以后才睡觉，有些夜猫属性的人，更是会到凌晨才睡觉，人在进入睡眠后，肠胃的活动才会降低。那么从午饭消化完到睡觉之间就有数个小时的间隔，这期间我们的胃还是处于一个活动状态的，只是相对于有食物的时候没那么活跃，但是依然会有胃酸分泌，假如不吃晚餐，那么胃里的胃酸就会对我们的胃造成一定的损伤，长期不吃晚餐的话，久而久之就会得胃病，严峻的甚至可能会导致胃癌。所以我们讲，晚餐是一定要吃的。
营养晚餐的四大讲究吃法
首先，晚餐不宜过晚。
我们讲晚餐的时间最好在天天的下午六点左右，假如这个时间不方便，也不要超过晚上八点，晚上八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。而且晚餐后四个小时内不要睡觉，这样可使晚上吃的食物充分消化。假如常常很晚吃晚饭，就很轻易患上尿道结石。
很多人因工作关系很晚才吃晚餐，吃完后不久就上床睡觉，这个习惯是很不好的。因为我们在睡眠状态下，血流比白天的时候要慢很多，排泄系统也比较迟钝，小便很少，而食物中的钙盐除被人体吸收之外，余下的是要经过尿道排出的。
据测定，人体排尿高峰时间与胃消化的时间一致，都在饭后4～5小时，假如晚餐吃得很晚，比如晚上八、九点才吃晚饭，那你的排尿高峰就会延迟到深夜十二点钟以后，我们通常是这个时候已经睡得很熟，高浓度的钙盐就只能和尿液一起在尿道中滞留，并且与尿酸结合生成尿酸钙，与草酸结合生成草酸钙，当尿酸钙和草酸钙的量越来越高的时候，就会析出结晶并沉淀、积聚，这就是结石的形成过程。因此，日常中，要避免尿道结石，除了多饮水外，还应该注重自己的晚餐时间，按时按量地吃晚餐，而且要准时睡觉，注重不要太早睡觉或者熬夜，排尿后再睡觉是最好的。
其次，晚餐不宜常吃荤。
午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭，不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。假如晚餐常常这样吃荤，摄入的营养能量过多，就很轻易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇会堆积在血管内壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病等病症。而且，晚餐常常吃荤食的人，比起常常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，这样就很轻易导致高血脂、高血压等疾病，假如是高血脂或高血压患者，晚餐就尽量避免常常吃荤，因为这样等于是火上浇油，会使病情加重或恶化。
再次，晚餐不宜过饱。
俗话说，“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少” 。中医也有言，“胃不和，卧不安”，就是说假如胃里不舒适，那么睡觉就不安稳。假如我们晚餐吃得太饱，必然会加重胃肠负担，其紧张工作的信息不断传向大脑，导致人失眠、多梦，久而久之就轻易引起神经衰弱等疾病。中老年人假如长期晚餐过饱，天天反复刺激胰岛素大量分泌，就会造成胰岛素B细胞的负担加重，进而衰竭，轻易诱发糖尿病。
另外，晚餐过饱，必然会有一些蛋白质不能被肠胃消化，而蛋白质在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠壁蠕动的速度比白天时要慢一些，这样就相对延长了这些有毒物质在消化道内的停留时间，就有可能促进肠道癌变的发生。故而晚餐不能吃得太饱，更不能暴饮暴食。
最后，晚餐不宜常吃甜。
国外科学家曾经做过一个实验研究，就是在摄取白糖的量相同的情况下，假如摄取的时间不同，就会产生不同的结果。科学家将试验用的小白鼠分成两组，一组早上喂的饲料中添加了白糖，晚上喂普通的饲料;另一组则正好相反，早上喂普通饲料，晚上喂含白糖的饲料。而前一组动物由于早上喂含白糖的饲料，因此，进食后有很长一段时间可以做运动;而后一组是在晚餐时食用含白糖的饲料，而且第二组一吃完就基本上没有进行任何活动了。它们虽然天天都吃的总的白糖量是相同的，但是一段试验的过程过后，晚餐喂含白糖饲料的那一组动物，血液中中性脂肪含量比另一组高得多。