拔丝馒头的家常做法 _馒头

每一次来到新年逢年过节的情况下，家里边便会提前准备下很多的馍馍，但是馍馍过多吃剩得话便会损坏，储放在电冰箱里边冷藏又会担忧保存期的问题，因此大伙儿比不上把馍馍充分发挥出不一样的食用方法和特点，那样能迅速处理这种剩余的馍馍，拔丝馒头便是很普遍的一种，很多人也没有吃过，可是味儿却不比拔丝山药差。
原材料
馍馍一个
白砂糖 150g
食用油 500g
做法
1、馍馍切割成5公分的长条形、尺寸可自身把握。
2、把切完后的馍馍条放进凉白开水中浸泡、使其吸足水分后捞起来。
3、炒菜锅内放植物油、烧至水温7-8成热当下侵入泡焯水的馍馍条炸。
4、等馍馍条炸到橙黄色时捞起来、控去不必要的油、摆盘备用。
5、另取一炒菜锅倒进少量水、再倒进白砂糖、水糖以1：3的占比熬料。
6、文火熬料水和白砂糖结合在一起会渐渐地凸起大泡。
7、等起大泡后在少量熬料(文火)、等大泡变小泡泡颜色浅黄就可以了、千万不要熬出太妃糖、那般会影响制成品的口味。
8、倒进炸制好的馍馍条、迅速煸炒使糖桨快速裹起来馍馍条每一个地区、起锅装进摸淋油的盘里。
9、泡焯水的馍馍条炸制出去吃起來外酥里内、口味很好、吃时能配一碗凉白开水以便让肉食者拈起原材料用凉白开水一激，那样吃起來更香酥好。
作法2
原材料：馍馍1个、白砂糖150g、食用油500g
作法
1、馍馍切割成5公分的长条形、尺寸可自身把握。把切完后的馍馍条放进凉白开水中侵泡，使其吸足水分后捞起来。
2、炒菜锅内放植物油，烧至水温7-8成热当下侵泡焯水的馍馍条炸。另取一炒菜锅，倒进少量水，再倒进白砂糖，糖和水按1：3的占比熬料。
3、文火熬料水和白砂糖结合在一起会渐渐地凸起大泡。等起大泡后再少量熬料(文火)，等大泡变小泡泡、颜色浅黄就可以了。千万不要熬出太妃糖，那般会影响制成品的口味。
4、随后倒进炸制好的馍馍条迅速煸炒，使糖桨快速裹起来馍馍条的每一个地区，起锅装进抹淋油的盘里就可以。
小技巧
【拔丝馒头的家常做法】 泡焯水的馍馍条炸制出去吃起來外酥里内、口味很好!吃时能配一碗凉白开水，以便让肉食者拈起原材料用凉白开水一激，那样吃起來更香酥好。