威士忌概括来说是一种只用谷物做为原料、含酒精的饮料,属于蒸馏酒类 。每个人的感受不同,所以喜欢的种类也各不相同 。较着名较且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类,其中较着名的是苏格兰威士忌 。今天小编就主要给大家介绍一下苏格兰威士忌 。
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威士忌好喝吗
苏格兰威士忌原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成 。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合 。
起码要贮存8年以上,15年~20年为较优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有一定的烟熏味 。
慢慢啜饮一口,用舌尖将其在嘴里回荡一圈 。当威士忌的香味溢满整个口腔时,稍不急咽下,细细在不同部位体会不同香气 。
这种变化无穷且非常显着的余香,被称为“终感”,而当品尝纯麦威士忌并感觉到麦芽的香气时,加水则更有益于香气的释放 。
苏格兰威士忌澎湃汹涌的雄性气势,仿佛顶天立地的男子汉,自诞生之日起便能昂然擎天,经过百般锤炼,千次淘汰,苏格兰威士忌依然能在今天以“睿者”的老练姿态傲视群雄 。苏格兰威士忌有两大类: 一、 麦芽威士忌,由大麦芽发酵经蒸馏而成 。
二、 谷物威士忌,由大麦芽混合谷物发酵后,经过蒸馏而成 。而较畅销的苏格兰威士忌,则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿 。
威士忌保质期是多久
【威士忌好喝吗,苏格兰威士忌好喝吗】威士忌属于蒸馏酒,一般来说并没有明确的保质期限,打开之后可以直接保存,并不会变质 。不过如果在保存的过程中由于密封不当,酒精挥发,只会影响口感 。
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