美食课堂:红酒酿豆腐的做法-酿豆腐的烹饪方法

【美食课堂:红酒酿豆腐的做法-酿豆腐的烹饪方法】红酒不仅可以喝,还可以做出很多美味的食物 。今天小编就教大家一道即美味又养生的红酒料理红酒酿豆腐,一起来学习一下吧 。

美食课堂:红酒酿豆腐的做法-酿豆腐的烹饪方法

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红酒酿豆腐,的美味,豆腐有高蛋白,低脂肪,,降血脂,降胆固醇的功效 。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品 。红酒也是养生佳品 。红酒酿豆腐更是其中上品,切不可错过哦!原料:豆腐,猪肉,香姑,虾仁,青豆调味料:红酒,盐,鸡精,淀粉做法:
1、首先将豆腐切成块,放到水里煮一下;
2、将猪肉剁成糜,香姑焯好后剁碎,和肉糜一起搅成肉馅,加入适量的盐和鸡精;
3、煮好的豆腐摆在盘里,然后用小勺给豆腐挖洞 。放进肉馅,再在上面放一个虾仁;4、将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右,拿出;
5、蒸的时候盘里用有一些豆腐汤,把汤倒进锅内,放入一点青豆,倒入少量红葡萄酒,加入适量的盐、鸡精,加入水淀粉,勾芡,然后用小勺把勾好的芡浇在酿好的豆腐上 。