蛋挞不用淡奶油可以吗 _奶油

蛋黄酥也是一种西式糕点，与别的甜品不一样的是，蛋黄酥的表面是硬实的，可是在蛋黄酥的里边却有一层绵软的心里。一般甜点店里所出售的蛋黄酥都应用到的是鲜奶油，可是鲜奶油中主要是人体脂肪，因此要想减肥瘦身的人吃蛋挞得话不是太适合的。但是假如要想自身在家里制做无需鲜奶油的蛋黄酥得话行得通吗?
蛋黄酥(无需鲜奶油零不成功)
主要材料
生鸡蛋3个纯奶150Ml上下
炼乳/白糖2勺蛋挞皮8个
蛋黄酥(无需鲜奶油零不成功)的作法流程
1. 牛乳倒一半
生鸡蛋3个
炼乳(喜欢吃甜品的就多天赋加点用白糖也行)
2. 将生鸡蛋打撒
加牛乳加炼乳一起拌和
那样蛋挞液就进行啦
3. 将蛋挞液倒进蛋挞皮中
还可以撒进蓝莓干
4. 加热电烤箱10分钟放蛋黄酥进来
5. 溫度左右200类似就可以了我此次调的太高了烤15-20分钟各家电烤箱性子不一样
6. 加上一杯奶茶实在太幸福快乐啦嘿嘿
小提示
最好不必鸡蛋清要还可以没说白了过最好筛粉别让鸡蛋清一块块的在哪要不然做出去的蛋黄酥凸凹不平
蛋黄酥(不需要鲜奶油)
难度系数：切墩(初中级)。
時间： 30~60分钟。
主要材料
蛋挞皮, 小号10个。
辅材
炼奶, 30g, 蛋黄, 3个, 糖, 30g, 纯奶, 108ml, 低筋面粉, 15-20g 。
蛋黄酥(不需要鲜奶油)的作法流程
1. 调好鸡蛋液散装。
2. 低筋面粉筛粉3次，蛋挞液筛粉2次。
3. 小烤箱5分鐘，180°，最终烤25分鐘就可以
本食谱的作法由。
蛋黄酥无需鲜奶油
主要材料
牛乳100g 蛋黄1个
白糖15g 炼奶1勺子
若沒有炼奶，白糖改成20克吉士粉，可无5g
蛋挞皮
无需鲜奶油的蛋挞水的作法流程
1. 非常简单，牛奶加热放进白糖，拌和溶化，放进炼奶，添加蛋黄，一定是蛋黄，不必鸡蛋清，鸡蛋清做出去有蛋腥味儿还不嫩，留意牛乳不必很烫，要不然就变成鸡蛋羹了，掺合掺合倒进蛋挞皮，ps:注重一点的能够筛粉一下，蛋挞皮解不解除冻结都一样，七分满就可以，ps：小麦面粉吉士粉必须筛粉，最终蛋挞液还要筛粉，要不然烤出去觉得不细致。
【蛋挞不用淡奶油可以吗】 2. 放进电烤箱，我们家是长帝迷你烤箱，溫度较高，我也200度，放到最底层，25分鐘，你能在旁边看，见到蛋挞皮卡仕达酱了，掉色了，有虎斑了，不冒泡泡了，就可以关掉。