发芽的土豆能不能吃,土豆的准确储藏技巧减少土豆发芽几率( 三 ) _生活百科

吃土豆配点醋。
类似醋酸的添加物，是通过降低胃排空的速度来降低血糖反应，延缓了健康人摄入土豆后的餐后血糖和胰岛素上升速度。中国人爱吃醋溜土豆丝、酸辣土豆丝，既能保护维生素C，又能保持脆口，只要少放点油，再相应少吃点米饭馒头，就是一种降低血糖反应的好方法。