清热降火的菜有哪些呢？

人的身体是阴阳平衡的，针对许多年青人而言，人体的调整工作能力一般是较为强的，像容易上火那样的病症，大多数是全是能够根据饮食搭配来调整的，能够根据多饮水，多吃一些蔬菜水果和新鲜水果等性凉的食材，是迅速可以协助人体下火，并且立即将内毒素排出来身体之外，那吃什么饭去火实际效果最好是呢?
什么食物下火实际效果最好是?
1、荠荠菜
荠荠菜依茶叶的颜色可分成绿苋菜、红苋菜和花荠荠菜，绿苋菜炒过后料汁清亮，红苋菜和花荠荠菜炒过后的料汁呈暗紫色。荠荠菜具备清热去火、收敛性活血、消炎退肿、医治下痢之作用，针对寒湿引发的赤白痢疾及肝火上炎引发的眼赤目痛、咽喉红肿不好等，均有一定的輔助医治功效。
荠荠菜可熬汤，还可以炒食，宜用开水焯一下，除去荠荠菜的苦涩味后，再入锅烹饪成菜。荠荠菜炒过吃，茯苓功效偏于平静;熬汤食则有清热解毒通利功效。
强烈推荐菜谱：蒜末荠荠菜。它是荠荠菜最普遍的作法。荠荠菜清洗后，在锅中迅速煸炒，放进一些蒜末，能提升菜式香气，口味更强;随后放进盐、鸡精等调味品，待蔬菜水果内的水份出去后，加温一会儿，就可出锅了。平时炒荠荠菜时，很多人都喜爱多自来水煮一会儿，觉得那样口味更软烂，更美味。事实上荠荠菜维他命成分高，高溫加温后营养元素易很多外流，最好是不必长期加温，只需适度烧开就可以了。
2、莴笋
气侯干躁，大家通常觉得口干口渴喘气闹心，身体不舒服，常吃些莴笋有利于清热去火，去病强身健体。肝火太旺，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些。全新研究发现油菜子、莴笋和哈密瓜中的一些成份对色素、特别是在对因紫外线照射而转化成的色素的生长发育有抑制效果。
莴笋中带有很多的膳食纤维，可刺激性肠胃肠蠕动，促进消化。木本植物学者普遍应用莴笋医治各种各样小病症，最一般的是清除水肿(身体组织太过存水)等，由于吃完芹菜叶、柄和根可以有利排尿，可推动身体组织内过多水份的代谢。
强烈推荐菜谱：莴笋小汤。莴笋150克，鲜奶油50ml，牛乳150ml，小麦面粉适当。莴笋清洗去叶切条，用150ml烧开，将食用盐、鲜奶油及2匙小麦面粉加入牛乳内，一并倒进芹菜汤中，一滚即成。此汤口味淡鲜美，鲜美健脾开胃，具备益胃滋阴，活血作用的作用，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常吃。
3、苦笋
每一年的四五月间，是春笋很多发售的时节，而在其中的苦笋也是天福性感尤物，山间至宝。苦笋又叫甘笋、凉笋，据药理学剖析，它带有呈苦涩味的糖甙，有抗癌祛毒的作用。口味淡有点苦的苦笋的绝佳拍档莫过各种各样肉类食品。苦笋通道芳香有点苦，回口爽甜，恰好和肉类食品的油腻感紧密联系。
除开苦笋烧柴鸡，苦笋肉丸子之外，强烈推荐一道酸酸的鲜鲜的苦笋肉片汤。这款苦笋肉片汤的怪味最好用自做的泡萝卜来提鲜。务必要用肩骨肉。
先将炒菜锅放进动物油，待油烧开之后放进泡萝卜煸炒，要多炒一会泡萝卜里的怪味才可以充足释放出。再添加适量沸水，但老母鸡汤，大骨头汤更巧。将汤熬煮5分鐘之后放进切完的苦笋，待苦笋烧开之后将小肉一片片放进锅中，五分钟后熄火就可以。夏日炎炎没胃口，这款酸酸的鲜鲜的苦笋肉片汤恰好能令人退炎热，开食欲。
4、西兰花
西兰花是很常见的蔬菜，常吃菠菜有益于身体营养成分消化吸收，推动身心健康。菠菜的营养原素比较丰富，能用来熬汤，也能用来当菜炒，每一种作法营养成分都很丰富多彩，常吃菠菜的人人体会更健康。西兰花能够清除身体胃肠里的热毒，防止便秘，维持代谢的顺畅。且菠菜的热量很低，常吃也不必担心长胖。
我们了解欠缺维生素D会造成眼干眼涩、看东西“模糊不清” 。西兰花中的胡罗卜素在身体会转换成维生素D，可减少眼底黄斑衰退的风险。对常见电脑上的人应该是有很大的协助。
强烈推荐菜谱：西兰花滚猪红。西兰花、猪红各300~400克，姜片4片。西兰花清洗，切条;猪红漂清洗，切片。在镬中添加冷水1250ml(约5碗量)和姜，文火滚沸后，下猪红，续下西兰花，至刚熟时，下适当盐和色拉油便可。西兰花滚猪红清润爽口，有滋补健脾胃、润肺润肠通便的作用。
【清热降火的菜有哪些呢？】 5、香椿芽
香椿芽有着“树枝蔬菜”之称，中医学觉得，香椿芽不但具备味道微苦寒性、清热去火、健胃消食行气、除虫、锁精等作用，并且还含有维他命C、蛋白质食物和磷、铁等矿物，是蔬菜水果中难能可贵的佳品。