火龙果吃了会上火吗 火龙果是孕妇必备水果

一、吃火龙果不会上火
根据许多资料显示,吃火龙果是不会上火的,火龙果性偏凉,有清热润肺、护嗓止咳的功效 。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果 。但值得注重的是该果的含糖量相对较高 。据相关资料显示,每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖 。
火龙果的营养价值分析
当然,吃火龙果不会上火的 。不但不上火,还是一种可以去火的水果,熬夜的话吃火龙果比较好 。说下火龙果的营养成分:每一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等 。火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等 。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份,还有更多促进健康、美容、防病强身的元素 。
二、火龙果对健康的益处
1、预防青春痘
台北市中医师公会名誉理事长陈旺全表示,一般人以为火龙果的属性偏寒凉,其实,水果因为有甜味,性通常较偏甘、平 。
不过,因为火龙果含有果胶,切开后有黏滑的液体,多吃可以帮助肠子蠕动,有健胃整肠的功效;也因为有果胶,有人吃多了会腹泻,自然觉得火龙果的作用较寒凉 。
果胶可以健胃整肠、促进消化,还具有润泽皮肤的功效,加上火龙果水分比较的多,吃了也不会上火,还可以预防青春痘 。此外,火龙果糖分、热量相对较低,吃了不会胖,糖尿病患也可以食用适量的火龙果 。
2、含镁降焦急
至于火气较大,或是平日轻易烦躁不安、情绪不太稳定的人,火龙果里的矿物质镁含量不少,有助安定情绪、减轻焦急,对入睡也有帮助 。
虽然火龙果有这么多好处,但月经期间最好暂时不要食用,有经前症候群、特殊是轻易拉肚子的人,也要避免 。
3、助肠胃蠕动
台北医学大学附设医院营养师林郁茹表示,火龙果甜度较低,在同等热量的情况下,火龙果的份量较多,加上它的水分含量高,每100公克火龙果,水分就占了86公克,想控制体重的人,是很不错的选择 。
除了多水分,火龙果的膳食纤维含量也很丰富,每100公克有1.7公克,果肉里有如芝麻般的籽,也有助肠胃蠕动 。
4、糖尿病可吃
值得一提的是,火龙果含胶质,水溶性纤维含量也特殊多,下肚后不只易有饱足感,还有助胆固醇降低、油脂吸收,延缓血糖上升速度 。
坊间相传,吃火龙果可以降血糖,虽然火龙果的升糖系数(GI值)较低,但只要有糖分,血糖值还是会上升 。糖尿病患虽然可以适量吃火龙果,但科学尚未证明火龙果对糖尿病有疗效,千万别误信 。
5、花青素护眼
红肉火龙果含花青素,下肚后可能让“便便”染红,这是天然植物色素进入人体后的正常现象,不必担忧 。
相较之下,白肉火龙果的花青素含量就没这么多 。
花青素不只是一种“护目”成分,对视力有帮助,还有抗氧化功效,能防癌 。
6、非高钾水果
肾脏病患会担心的钾离子摄取过量的问题,火龙果不算是高钾水果,每100克火龙果含量约190毫克的钾,跟香蕉相比,少了近三成四;对于必须限制钾的肾脏病患者,只要控制好一天的总钾摄取量,还是可以吃适量的火龙果的 。
三、如何挑选优质好吃的火龙果
火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳 。基本上红肉的比较圆,白肉较椭圆,红肉较白肉好吃!但现在香港等大城市有黄肉火龙果少量销售,比红肉更好吃,价格较贵 。偶然还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果,由于价格不菲,编者也没吃过 。火龙果密度越大,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手感觉,选择越重的越好 。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了 。
接下来,我们再来了解一下火龙果的保存方法:较为成熟的火龙果,买回家后直接放入冷藏即可,反之,则可放在室温下催熟 。除了重量,还要挑胖胖的,不要挑瘦长型的,越胖代表越成熟,这样真的会比较甜,比较不会有那种生味 。也就是说火龙果好吃不好吃,跟品种有关系 。红皮红肉的火龙果,就比红皮白肉的好吃,糖分达15度以上,味清甜而不腻 。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软,否则切开会暴汁),这样的火龙果会好吃,比较甜 。