了解穿山甲的功效怎么穿山甲有营养( 二 ) _生活百科

穿山甲肉500克，虫草10克，黄芪10克，栓圆肉10克，瘦猪肉60克，火腿15克。料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜汁酒、葱、姜、鸡清汤、素油。
1、将穿山甲肉洗净切成小块。猪肉、火腿切成小块。将猪肉放入沸水锅内焯1分钟，下火腿块稍焯，一起捞起洗净。随即下穿山甲肉焯1分钟，捞出洗去血污。
2、黄芪、桂圆、虫草用清水洗净。锅烧热下油，油热放人葱、姜煸香，加入穿山甲肉爆炒，烹姜汁酒，加水煨一会，倒入漏勺沥去水，拣去葱姜。
3、将猪肉、火腿、穿山甲肉、桂圆内、黄芪、虫草按顺序放入炖盅内，放入葱、姜，加入精盐、料酒、清水加盖，炖至穿山甲肉软烂，拣去葱姜、撇去浮油。加入鸡汤，再用中火炖30分钟取出，加入味精、胡椒粉即成。
四、穿山甲鳞片功效
【了解穿山甲的功效怎么穿山甲有营养】通经下乳
穿山甲鳞片能够起到催奶下乳的作用，用于产妇乳汁分泌不足，后期环境因素引起的不产奶等有很好的下奶作用。一般可以在炖猪蹄时放十克左右。也可治疗女性乳房肿胀，小叶增生，以及哺乳期乳管阻塞而肿胀。
调经
穿山甲鳞片还具有活血调经的作用，用于治疗妇女月经减少，闭经，痛经，经血黑等。
祛风除湿
穿山甲鳞片对风寒湿邪痹阻经脉，气血凝滞不通所致的腰腿骨节疼痛，风湿痹痛，屈伸困难，中风瘫痪，疥癣，风癞等有很好的治疗作用。
活血散结，消肿止痛
痈肿初起红肿热痛，跌打损伤，关节肿胀，胁肋疼痛，半身不遂以及各种淋巴结肿大、肿瘤包块及各种癌症均可以使用穿山甲进行治疗。
止血功能
把炮制成的穿山甲研磨，用时将出血处沾干，迅速把穿山甲粉均匀地撒在出血部位上，可以起到迅速止血作用，还可以用于鼻出血等。