【泡海参的水可以煮汤吗】我们都知道,海参是比较常见的一种海鲜,它的吃法多样,味道好,营养丰富,深受人们喜欢 。很多人都是买干的海参,然后回家泡发烹饪 。海参泡发之后就会剩下很多水,那么泡海参的水可以煮汤吗?下面让我们详细来看看吧!
泡海参的水可以煮汤吗不建议用泡海参的水煮汤,主要有以下几个原因:
1、泡海参的水有腥味我们都知道,海参属于海鲜,海里的食物基本口味本身很重,假如你用海参浸泡的水煮汤,你可以想象出汤的味道是很腥的,这样煮出来的汤你可能喝不下去 。
2、泡海参的水颜色会比较深海参通常是吃贝类、软壳类,所以颜色比较深,经过高温发泡后,海参的颜色就会轻易褪色,泡海参的水颜色会比较深,假如用泡海参的水煮汤,那么煮出来的汤颜色会比较浑浊或发黑,影响汤的效果 。
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