烧饼是烤的还是烙的

我们都知道 , 烧饼是比较常见的一种面食 , 它的做法比较多 , 口味比较丰富 , 有甜的也有咸的 , 吃起来外皮酥酥脆脆的 , 里面香软可口 , 深受人们喜欢 。那么烧饼是烤的还是烙的呢?下面让我们详细来看看吧!
烧饼是烤的还是烙的先在锅里面烙一会 , 然后在进行烤制 。
我们平时买烧饼的时候会发现 , 制作烧饼时先要在锅里烙一会儿 , 然后放入烤箱进行烘烤 , 使烧饼在高温下的外皮烤得酥脆可口 。
【烧饼是烤的还是烙的】我们在家里做烧饼也是一样的 , 先在平底锅里烙一会儿 , 然后我们把它转移到烤箱里 。烧饼在平底锅里烙一会 , 水分集中在中间 。然后把它放进烤箱里 , 高温会烤出饼皮脆脆的 , 因为高温 , 层次会变得更明显 , 更酥嫩 。