七大葡萄品种,十大葡萄品种 _葡萄

十大葡萄品种芳名品酒识佳酿,如同闻香识佳人.这里推荐几种主要的葡萄品种,算是品酒入门必读. 红葡萄: 1.卡伯那?苏维翁(CabernetSauvignon)--是尊贵的红酒葡萄品种.分布在波尔多,较能体现黑加仑子、蜜瓜、甘草味,酒力强劲. 2.梅洛(Merlot)--是波尔多红酒葡萄品种之一,产量大而且早熟,果香浓郁,酸度低,单宁柔顺. 3.黑比诺(PinotNoir)--原产于法国的古老优雅的红葡萄品种,香气十足,年轻时有丰富的水果香及草莓、樱桃等浆果味,成熟带有香料及动物、皮革香味而且有回甜,味道非常讨好.但这也是公认较难以培植的葡萄品种. 4.席哈(Shiraz)--主要种植在法国隆河区.可以酿造颜色深黑、香醇浓郁、口感带辛辣的葡萄酒,年轻时以紫罗兰花香及浆果香味为主,成熟会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现. 5.内比欧罗(Nebbiolo)--意大利的较佳葡萄品种.所酿的酒可媲美一级波尔多红酒,颜色深,口感强实,带有丁香、李子、玫瑰花和巧克力味,适合久存. 白葡萄: 1.莎当妮(chardonnay)--是较受欢迎的白葡萄品种,会因不同地区气候而产生不同的味道.口感优雅、圆润均衡、浓郁丰厚,甚至超越很多红酒. 2.白苏维翁(SauvignonBlanc)--产于法国波尔多和卢瓦尔河区,是即饮型酒,有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味,一般酒精度较高. 3.圣美伦(Semillon)--是对贵腐菌较没有抵抗力的品种,是酿制贵腐甜酒的较佳对象,可以久藏,口感香醇浓郁,厚实,带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道. 4.雷司令(Riesling)--是德国较引以为荣的白葡萄品种.带有矿石、石油、柠檬、李子、青苹果的味道,也有蜂蜜和烤土司的浓香. 5.慕斯卡(Muscat)--是世界上一个古老的葡萄品种,得到广泛的种植,清淡、富有果香,带有甜味,是一种良好的消暑饮料.
【七大葡萄品种,十大葡萄品种】

文章插图