敬葡萄酒应注意什么事项-敬葡萄酒应注意什么

众所周知,喝葡萄酒是很私人的事,就好比爱情也是很自我的事,燕瘦环肥,温柔刚烈,白嫩古铜,贫富高低,各入法眼,标准在于个人的主观与客观都未尝不可,只求自个舒坦 。那么敬葡萄酒应注意什么,酒桌上的规则有哪些呢?下面让我们一起来看一下吧!

敬葡萄酒应注意什么事项-敬葡萄酒应注意什么

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酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用;干葡萄酒先上,甜葡萄酒后上;酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒 。如果不想更换葡萄酒的品种,那么就应该变化葡萄酒的年份;同一品种的酒,按不同的年份划分先后敬酒的次序 。
酒店用酒必须澄清透明、没有浑浊和沉淀 。但是对于一些葡萄酒,特别是红葡萄酒,在瓶内经过较长时间的贮存后,很难免避免在瓶内产生一些沉淀物,在这种情况下,必须先除去沉淀物,然后再按以上所述程序送上餐桌 。从酒窖中取出酒瓶,进入餐厅以及打开瓶塞等,应该避免使酒瓶发生任何震荡 。在倒出葡萄酒时也应非常小心 。一般来说使用这种翻卸篮在宴会厅现场进行是毫无困难的 。
【敬葡萄酒应注意什么事项-敬葡萄酒应注意什么】在非不得已的交际应酬中,一定要以酒助兴时,若能以葡萄酒来代替其它的酒类是不过的,因为与其他酒类相比葡萄酒还是对人体比较有益的 。所以聚会或者敬酒是选择正确的佳酿非常的重要哦!