红绿豆粥在做的时候需要中和一下 , 因为红豆本身是偏热的 , 绿豆又很凉 , 所以两者同时喝可能会对身体有伤害 , 尽量的不要把这几种放在一起 , 可以用绿豆和红豆单独来炖煮 , 用来煲冬瓜汤 , 或者是炖其他的汤羹完全都是可以的 , 不用担心会对身体有什么伤害 。
【红豆绿豆粥可以一起喝吗?】
红豆性暖,绿豆性寒,同煮虽然不会伤身体 , 但一来不好吃 , 二来浪费功效 , 还是分开来煮吧 。
推荐用赤小豆代替红豆:
例:三色豆猪肘冬瓜汤
工艺:煮。1. 赤小豆、扁豆、绿豆、陈皮、冬瓜、猪肘洗干净 。2. 冬瓜连皮 , 瓤仁一齐用 , 切块状 。3. 用适量水 , 猛火煲至滚 。4. 加入全部材料 , 改用中火续煲90分钟 。5. 加盐调味 , 即可饮用 。
类别:利尿调理 清热解毒调理 防暑调理 祛痱调理
主料:赤小豆 40克 白扁豆 40克 绿豆 40克 冬瓜 640克 猪
肘 150克
辅料:陈皮 5克
调料:盐5克 各适量
菜品口感:滋阴润肝 , 汤清味醇 。
附:
绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳 , 不可同食 。
赤小豆
又名红饭豆 。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物 。切忌与红豆相混 。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分 , 有消脂减肥的功能 。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤 , 就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果 。
红豆
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能 , 可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症 。将红豆和鲤鱼煮汤食用 , 对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用 , 还能治疗肝硬化、肝腹水 , 补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻 。另外 , 红豆还可与中药同用 , 如红豆配以连翘和当归煎汤 , 可治疗肝脓肿等 。
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