不过,当我们共同喜爱的冰淇淋与葡萄酒相遇时,更是会为你打开新世界的大门,带来1 12的绝妙享受:
文章插图
香草冰淇淋
香草冰淇淋的口感纯正醇厚,散发出甜奶油的甜腻迷人的气息…配上一款苏玳或托卡伊贵腐,是再美妙不过了!
贵腐酒呈现出金黄色或琥珀色的酒液总是散发出诱人的光泽,和奶白色的香草冰淇淋十分和谐,绸缎般的顺滑质感也恰好搭配香草冰淇淋的细腻柔滑 。
此外,贵腐酒的口感非常甜蜜,和香草冰淇淋的醇厚相得益彰,它既有强烈而柔和的杏、李子、梨、荔枝等水果香气,又有足够的干果和蜜饯香,给人以古典和现代交融的感觉 。
草莓冰淇淋
仙粉黛(Zinfandel)是美国的明星葡萄品种,也是“花样百出”的葡萄品种,任何风格的葡萄酒几乎都能hold住 。因此,搭配草莓冰淇淋时,配上一杯半干型的仙粉黛红葡萄酒再合适不过了……
仙粉黛的酒液颜色较浅,呈澄清透亮的粉红色,其果味极为丰富,蓝莓、樱桃、李子和蔓越莓的香气充盈着整个口腔,与草莓冰淇淋味酸酸甜甜的道相得益彰,两者搭配起来果香四溢,甜美动人 。
巧克力冰淇淋
巧克力口味的冰淇淋堪称经典,可以选择一款口感甜美的布拉凯多(Brachetto dAcqui)微起泡酒与之相配 。
布拉凯多起泡酒的酒液呈诱人的宝石红色,酒体轻盈,散发着馥郁的花朵和红色浆果的美妙香气,浓郁而迷人,再加上微微的起泡感,和巧克力的风味融合在一起时,表现得非常和谐 。
哈密瓜冰淇淋
哈密瓜冰淇淋是藏在童年记忆中的熟悉味道,香甜软糯的口感加上浓浓的蜜瓜香气,是当年的之一 。
搭配哈密瓜冰淇淋,一定要选择一款来自冷凉产区(如德国)的冰白葡萄酒 。由于冰酒在酿造时,葡萄中的水被冻住了,因此其糖分含量非常高,香气也格外纯净,蜂蜜和白色水果气息十分明显,酒体饱满,风味独特,和香甜可口的哈蜜瓜冰淇淋相搭配时,由鼻至口,直入心脾 。
抹茶冰淇淋
抹茶口味的冰淇淋中带着浓郁、丰富的茶香,甘醇却又带着一点点苦涩感,令人百吃不厌 。搭配抹茶冰淇淋时,不如选择一款来自冷凉产区的半干雷司令吧~
优雅精致的半干雷司令入口柔和,具有美妙的花果香,良好的酸度,纯净清冽的口感与抹茶冰淇淋的细腻醇厚十分相配,半干的甜度在享用甜甜的冰淇淋时也不至于口感过苦 。
薄荷冰淇淋
受到无数人喜爱的Moscato dAsti风味宜人,口感甜美,不但有着白玫瑰、橙花和金银花的花香,还兼具了蜜桃,柑橘,香梨和柠檬等清甜的果香,和薄荷冰淇淋的清新自然十分相配 。
【冰淇淋 葡萄酒-冰雪葡萄酒】此外,Moscato dAsti适宜的酸度和微起泡带来的清爽感会给人带来刚刚好的甜蜜感,偏低的酒精度则会给人带来微醺之意,融合薄荷冰淇淋的冰凉爽快,一切都是那样的刚刚好 。
- 红葡萄酒与什么菜搭配好「家常菜是怎样来和葡萄酒搭配的呢」
- 红酒鱼的做法_绍兴葡萄酒醉鱼的做法
- 你知道葡萄酒开瓶饮用的注意事宜吗
- 葡萄就酒越喝越有_喝了这么多葡萄酒才知道
- 橡木桶与葡萄酒是怎么相遇的「过橡木桶的红酒」
- 对葡萄酒的八大误解是「对葡萄酒的八大误解」
- 葡萄酒年份越久颜色越浅,颜色即可暴露葡萄酒的酒龄
- 法国红酒酒帽上的标志-酒帽颜色和葡萄酒品质有关吗
- 葡萄酒的单宁指什么,葡萄酒单宁是什么
- 一种虾与一款特殊葡萄酒的搭配方法