怎样开香槟酒坛「怎样开香槟酒」 _香槟

好多人都喜欢喝香槟酒，但是大家知道怎么开香槟酒吗?香槟酒是纤细、精致且美丽的葡萄酒，开启香槟酒时，不可急躁，宜慢条斯理，温文尔雅。具体步骤如下：

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步骤一：最好在香槟酒开瓶前一天就静置，开前一小时冰镇，这样有利于二氧化碳压力的稳定。
步骤二：左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜15度，右手将瓶口的铅封揭去，并将铁丝网套锁口处的扭缠部分松开。
【怎样开香槟酒坛「怎样开香槟酒」】步骤三：为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍为拿低一点，这样会比较稳。
步骤四：若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口时，只要稍微斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，然后静静地将软木塞拔起。响声不要太大，这个时侯你就会听到一声美妙的“玛丽皇后的叹息” 。
另外值得注意的是，香槟酒在开瓶的时候，“砰”的一声让人听了心情舒畅，也展现出香槟酒的魅力!在庆祝活动或派对场合奢侈地上演软木塞弹出酒瓶的余兴节目固然不错，但这在私人场合却是禁忌。爆弹出去的软木塞可能击中客人或灯光，这样不但危险，瓶子里头的香槟酒也会随之喷洒而出，因此尽可能静静地开启酒瓶才是真正的礼节。