炸糕的制作方法介绍 _介绍

谈起炸糕，大家都吃过吧，自己也非常喜欢炸糕，可能是由于特别喜爱吃红豆沙的原因吧，不知道如何的便是非常喜欢吃炸糕，可是我们有没有想过自己做炸糕呢？许多事觉得很艰难，反过来，亲自动手制做炸糕是比较简单的。
【炸糕的制作方法介绍】作法：
1、将现榨小黄米添加适量温开水拌和成匀称颗粒预留。
2、在已冒烟的蒸屉中一层一层地撒进黄米面，边撒边将生糕面揉成细颗粒状，撒完后盖板上盖子火灾蒸10分钟。
3、蒸熟的糕面放到刷淋油的塑料薄膜上，用擀面棍往返压匀称，直到面细致（要趁着热不发烫就可以擀了）。
4、将花豇豆、绿豆清洗泡软，添加白砂糖上笼蒸，蒸至无硬芯就可以，随后把花豇豆和绿豆拌和在一起。糕面揉成条形，下挤每一个30克，包入豆馅预留。
5、将食用油和胡麻油按3:1的占比倒进炸糕炉中，加温，使水温升到150度，放进糕团，炸至表层有匀称的热气泡、颜色金黄色、无沁油就可以。
以上炸糕做法详细介绍的十分详尽，假如你是炸糕发烧友，何不去做一做，尝一尝自身动手做出去的炸糕，相信一定是十分美味可口的！