开瓶后的葡萄酒能保存多久-葡萄酒开瓶能存放多久

对于葡萄酒而言,不论是红葡萄酒还是白葡萄酒,在酒塞被开启之后,与氧气过多的接触之后,会对葡萄酒有一定的影响的 。

开瓶后的葡萄酒能保存多久-葡萄酒开瓶能存放多久

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【开瓶后的葡萄酒能保存多久-葡萄酒开瓶能存放多久】一、与氧气接触对葡萄酒有何影响? 不论是红葡萄酒还是白葡萄酒,适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的,即不但有助于提升葡萄酒的风味,还能减弱酒中的苦味 。然而,一旦酒瓶开启,与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟 。当然,如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中,葡萄酒的氧化速度就能得到延缓 。
二、开了瓶的葡萄酒能保留多久? 一般来说,从开启瓶塞算起,一瓶酒体较轻的红葡萄酒较多能够保留1至3天,而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒较多可保留5天左右的时间 。
三、储存开瓶葡萄酒的“装备” 如果想延长一瓶已经开了塞的葡萄酒的寿命,就需要再购买一些有用的装备 。比较常见的一种是真空泵,用它能将酒瓶中的空气抽出,但往往仍会残留一部分空气 。将葡萄酒放入冰箱中冷藏也有助于减缓葡萄酒的氧化,但无论怎样做,也仅可增加葡萄酒数天的寿命 。
四、葡萄酒的“变质”标准 人们对如何识别葡萄酒是否变质众说纷纭,而作为消费者需要清楚的事实是,葡萄酒保留的时间过长并不代表喝下此酒会对身体造成不适,而是其口感会有些令人不愉快或更酸 。所以,对于葡萄酒的“变质”标准还是要由自己的口感判断,即如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝,你就可以先尝一小口 。如果你还喜欢这种味道就继续喝,如果不喜欢,就使之与垃圾共处即可 。