众所周知,葡萄酒木塞对葡萄酒有很好的密封作用,一旦木塞受损,就会极大的影响到葡萄酒的质量和口感 。可以说葡萄酒瓶塞是令葡萄酒变质的主要因素之一 。可是,平常我们在选购葡萄酒时如何判断葡萄酒的瓶塞是否已经损坏呢?接下来,小编就教大家应该如何进行判断 。
【应该如何判断葡萄酒瓶塞是否受损 应该如何判断葡萄酒瓶塞是否受损了】
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一瓶葡萄酒当被打开之后,我们都会习惯性地观察一下橡木塞,如果是价格昂贵的葡萄酒,可能还会去比对木塞上的年份是否与酒签上的年份一致 。有瑕疵或受损的木塞可以很清楚地辨识,接触葡萄酒那一面的木塞颜色,红酒的木塞应有被润泽的酒红色,白酒的木塞则呈现苍白的色泽,如酒塞两侧出现不规则的黑,表示葡萄酒的贮存方式有问题或环境不佳 。如果木塞被拔出后,出现一股浓厚的霉味或恶臭,弦外之音,透露着葡萄酒已有腐败之疑虑 。属于这类有明显瑕疵的葡萄酒,理所当然“放弃”,别存着弃之可惜心态强行喝进肚子里 。如果我们打开葡萄酒以后,看到橡木塞萎缩、陷落、变形、瓶颈过大、瓶塞过软、木塞老化那么肯定是在橡木塞得制作工艺上就已经出现了问题了,那么这瓶葡萄酒我想也没有什么必要去检验葡萄酒的品质了,直接“放弃”,或者放在那里做摆设算了,不要喝为好!
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