葡萄酒有什么作用和功效 葡萄酒的功效作用( 二 )


延缓衰老功效作用
人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化” 。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因 。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化 。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用 。
美容养颜功效作用
自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱 。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关 。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹 。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用 。虽然,饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制 。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康 。
预症功效作用
葡萄皮中含有的白藜芦醇,性能在数百种人类常食的植物中好 。可以防止正常细胞变,并能抑制细胞的扩散 。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量高 。因为白藜芦醇可使细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预症的佳品 。
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