海叁是美味佳肴之中的在其中之一,它不但在饮食搭配上面有非常大的使用价值,也是一种很有作用的中药药材 。在之前许多 别人都买不起海叁,仅有在重特大的聚会活动上才可以吃到,可是如今伴随着社会发展的发展趋势,如今大部分家中都能够吃上海叁了,并且用海参煲汤喝也是美味可口极其 。
【海参煲汤的做法大全是什么?】
平菇海参汤
原材料:平菇50克,泡发海参100克,葱10克
调味品:植物油、盐、鸡精各适当
作法一:平菇海参汤的做法
1.平菇清洗,切成片,海叁切成片 。
2.将油放进锅内烧开,资金投入姜蒜,待出葱香气后添加平菇、海叁,迅速煸炒后,添加1碗沸水,慢火煨30分钟,添加盐、鸡精即成 。
作法二:猪蹄海参汤
原材料:猪蹄(猪脚)1只,泡发海参200克,绿豆芽75克,葱段、生姜片、米酒各20克,食盐、味精、白砂糖、白醋各3克,良姜3片,鸡精2克,黑胡椒粉1克,芝麻油8克,食用油20克 。
作法三:猪蹄海参汤的做法
1、将猪蹄刮洗干净,顺骨缝切割成块 。海叁去净内脏器官,清洗干净,切发展条块状 。绿豆芽清洗 。
2、锅置火上添加开水煮沸,放入绿豆芽焯烫一下捞起来 。放入海叁焯透捞起来 。水再煮沸时,放入猪蹄块,添加米酒5克,焯透捞起来,清洗干净 。
3、锅置火上烧开,添加食用油,放入葱段、生姜片、良姜炒成香气,添加开水煮沸,倒进砂锅内,放入猪蹄,添加米酒煮沸,打去白沫子,改文火熬煮至猪蹄块七完善,放入海叁、绿豆芽,添加白砂糖、白醋、食盐、味精再次熬煮至猪蹄、海叁酥烂,拣出葱段、生姜片、良姜无需 。添加芝麻油、黑胡椒粉、鸡精,起锅装进汤碗内既成 。
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