土豆饼的做法简单好吃

土豆丝饼做为一种普遍的食材,实际上不但在街头巷尾之中,還是自己的厨房里,这全是一道美味的食物 。土豆饼的做法不但简易,并且刚作出的香气是令人垂涎三尺的 。一般制做土豆丝饼需要提前准备的原材料有马铃薯、食用油、小香葱、盐、鲜牛奶这些,依据流程开展制做,简易方便快捷 。
所需食物
马铃薯一斤上下,调味品食用油100克、小香葱100克、盐5克、鲜牛奶少量 。
作法:1、马铃薯洗干净,放进锅中煮熟;
2、红萝卜削皮滚刀块,玉米、莴笋滚刀块预留;
3、马铃薯蒸熟趁着热削皮碾烂,添加生鸡蛋、小麦面粉搅拌均匀,添加准备好的蔬菜水果搅拌均匀,放进适当的盐、白胡椒粉调料;
4、锅中涮小量的油,盛入紫薯泥,用铁铲刮平,成饼形状;一面煎至金黄色后,翻盘煎另一面,用炒勺压一压土豆丝饼,待双面金黄色就可以服用;
5、起锅摆盘,撒大葱装点就可以 。
做法
作法一
【土豆饼的做法简单好吃】 1、马铃薯洗干净,煮熟后去皮切成土豆条,越密就越好(看自身的技艺了),与鲜牛奶、盐翻拌腌20分钟 。小香葱切割成葱段 。
2、炒菜锅灶火(最好不沾锅)烧开给油转低火,将100克上下土豆条倒进锅内,用平铲碾成薄厚5mm上下的饼形,要夯实 。一面煎黄后当心翻 面,双面煎黄后两面撒匀葱段,一定要将葱段压进饼内未来才美味,待双面焦淡黄色就可以 。(上菜后可依存性顾客口感,配香辣或西红柿少司服用味儿都非常好,但事实上全都不沾变香 。)
作法二
1、把马铃薯煮熟后削皮搅拌成泥,加粘米粉,一边加一边搅;喜爱甜的能够天赋加点糖;
2、搅到能够揉成饼的情况下,把揉成一个个半厘米厚的饼
3、加点油烧开,再放饼下来煎,煎出金黄色就可以吃啦!
作法三
1马铃薯清洗削皮,切成细丝,放进冷水中侵泡10分钟后滤干 。
2 将滤干水份的炒土豆丝放进一小盆中,添加适量的盐、鸡精翻拌,腌一会儿 。
3 将腌过的炒土豆丝再度滤干水份,添加适量干吉士粉翻拌 。
4 将翻拌的炒土豆丝分为一个个小饼 。
5 炒菜锅容易上火,放进小量的油,将小土豆丝饼放进锅内煎煮,双面金黄色后出锅 。
6 那样土豆丝饼就煎好啦,加上番茄沙司即 可 。
作法四
1、土豆去皮,立即擦成丝到水中,那样可避免 马铃薯掉色,活面浆时都不需要再加冷水了 。
2、 加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到炒土豆丝里进味 。
3、 再添加小麦面粉,拌成匀称的粘稠,加些葱香翻拌 。
4、 热锅加一勺子油,摊入适当的面浆晃匀,低火加温3分鐘 。
5、 旋转一面,再次加温3分鐘 。土豆丝饼金黄色烂熟就可以了 。
作法五
1、小葱花切段儿,青红椒一部分切棱形块,一部分切半细丁 。
2、土豆去皮取刨刀迅速将马铃薯擦成茸嵌入海碗内 。
3、然后在海碗里将圆葱擦成茸;
4、碗内再添加小麦面粉、生鸡蛋、盐、糖 。
5、翻拌成面浆 。
6、炒菜锅入低油开文火,将马铃薯糊倒进锅中 。
7、将两糊面所有煎至橙黄色后,熄火,依照自身的爱好切完马铃薯小饼,摆上青红椒块装进盘里 。
8、将生抽酱油装进小碟中,添加葱段和青红椒丁翻拌成蘸汁,马铃薯小饼最终蘸汁吃就可以 。
留意
1、不习惯服用生的青红椒,能够在土豆丝饼即将煎至定形时,将青红椒置入饼上,一起煎熟就可以 。
2、喜爱甜酸口的,还可以将蘸汁换为米醋1汤勺放糖1匙 。
作法六
1、取个很大的碗,装小量冷水,马铃薯清洗削皮,立即刨入碗中 。(那样可避免 马铃薯掉色,假如马上实际操作,也可省去此步)
2、加入盐、五香粉、白胡椒粉翻拌 。
3、磕入生鸡蛋搅拌均匀 。
4、添加3炒勺小麦面粉翻拌 。
5、最终添加葱段翻拌 。
6、炒菜锅略微加热后刷上一层薄油,改中文火,放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅 。(薄厚按自身喜爱而定)
7、大概2分鐘上下,饼底端已熟,摇晃锅,饼会离去底锅 。
8、翻过来再次煎熟就可以 。