马蹄削皮后变黄怎么办 _生活百科

马蹄是生活中常会碰到的一种食材，因其生津止渴、利肠通便而备受大家喜爱，常备人们应用于饮食中，但很多人在使用马蹄的时候都有碰到马蹄去皮变黄的问题，那么马蹄削皮后变黄怎么办？去皮后的马蹄怎么保存？一起看看吧。
【马蹄削皮后变黄怎么办】
马蹄削皮后变黄怎么办马蹄削皮后变黄是很多人食用该食物时都有碰到的问题，像这种一般的处理办法是建议大家丢弃，发黄的马蹄有可能保存时间过长引起变质，马蹄去皮后要当时吃掉，若是实在想保存，也要把去皮的马蹄泡在清水中，水要没过马蹄，但是即便这个也要在24小时内食用。
去皮后的马蹄怎么保存去皮后的马蹄怎么保存是很多人食用该食物都有的问题，像这种方法有很多，最为常见的就是密封冷藏保存。马蹄削好隔夜会变色。马蹄含有淀粉，削皮以后碰到空气会产生氧化反应，所以变色了。可以用保鲜袋套好,然后放冰箱里面会好点的。
放太久的马蹄有什么问题马蹄假如削了皮跟空气接触，会氧化变色很轻易坏掉，最好尽快吃完。假如吃不完可真空袋抽气空气，包装起来放冰箱。也可用盐水没过马蹄装包鲜盒放冰箱，可放三四天。