便利店的红酒-便利店选红酒攻略 _红酒

在便利店选酒时要注意些什么呢？

文章插图
连锁品牌的便利店更有保障
尽量选择连锁的便利店，因为这些便利店在采购途径时更加严谨。他们通常会在同类型的多种商品之间进行比较和检测，对于供货商也有严格的筛选和资格认证的审核。并且在产品选择上也会选择一些上认可的大品牌，因此葡萄酒的货源和品质是比较有保障的。
如何根据自身的需求选适合的酒品
【便利店的红酒-便利店选红酒攻略】每个人对味道的喜好都不一样。在购买葡萄酒的时候，找准自己的口味是非常重要的。如果平时喜欢吃口味清淡菜肴的人，在接触葡萄酒的前期更适合白葡萄酒或者清淡的红葡萄酒；如：雷司令、霞多丽、黑皮诺等品种。如果平时偏好一些味道浓厚的菜肴，不妨先试试味道浓郁的红葡萄酒。如：赤霞珠、梅洛、西拉等。对于这点，大家可以在本期的榜单中挑选。
尽量选择年份较新的葡萄酒
在便利店购买葡萄酒通常为日常饮用的葡萄酒，在没有特殊需求的情况下，尽可能选择比较新的年份。葡萄酒保存条件的优劣会影响到酒的品质，而便利店的保存条件有限，在这里购买老年份的葡萄酒存在比较大的变数和风险，并且便利店的选酒原则一般是适宜新鲜饮用的佐餐酒，只有年轻时才能保障酒的饮用口味。所以购买较新年份的产品能够将这种风险降到。另外，新出现的采用螺旋酒塞的产品，在一定程度上能够很好地减少不良保存环境带来的影响。因为这种新的包装能够很好地隔绝空气，保持酒的新鲜度和果香，也杜绝了有可能出现的木塞味的不良影响。
店内葡萄酒商品陈设，是否有利于保障酒的品质
由于葡萄酒的保存对于温度和环境的要求还是比较高的，理想的是保持稳定的温度、湿度、避光等。但是由于便利店的商品属于快销品，所以也不能以完美的保存环境来要求其储存。但是起码的是不能让商品的储存环境温度过高或者起伏太大，或者直接暴露在阳光下。所以您可以根据这两点来观察门店配套的硬件水平，推测这家门店的葡萄酒保存状况。如是否有空调（保证这个陈列温度的稳定性），店内的葡萄酒货柜架是否放在被阳光直射到的地方。另外，如果发现货架上的葡萄酒落满灰尘，也说明这个货品长时间没有售出，其酒质十之八九也不能保障了。
购买产区、酒庄的特色品种酿造的葡萄酒
对于刚刚接触葡萄酒的消费者，在购买过程中，可以遵循一个简单的购买标准：购买产区、酒庄的特色品种酿造的葡萄酒。产区说明该产区的葡萄酒种植在全世界范围内得到了认可，能够生产风格独特的葡萄酒；酒庄说明该酒庄能够生产品质优良的葡萄酒；特色品种意味着该品种与当地气候及土壤条件特别匹配，用其酿造的葡萄酒能够体现当地风土特色。