蒸馒头怎样不沾笼布 _馒头

【蒸馒头怎样不沾笼布】 做馒头的情况下，很多人会发觉馍馍较为非常容易沾到笼屉，实际上在做馒头时假如我们可以把握一定的流程方法，这种烦恼问题都能够合理的处理，建议在做馒头以前，能够把笼布浸湿，挤净化水，馍馍底端沾小麦面粉，那样做馒头的情况下就可以防止粘笼布的状况产生。
1、笼布浸湿，挤净化水，馍馍底端沾小麦面粉，放到笼布上蒸，不易沾，可是关键的是要还记得在笼布上醒面的時间一定要短，要不然还会沾的，因此，举荐你醒好以后再上笼，再蒸。
2、无需笼布，立即在笼刷上油，放馍馍，不易沾，可是醒的時间要短，要不然馍馍一部分会掉进笼上的小眼中，因此举荐你醒过以后再上笼，再蒸。
3、在不锈钢面盆中加入适量小麦面粉，馒头改良剂与小麦面粉立即混和匀称，面包改良剂与小麦面粉占比为1:100 。酵母粉添加35度温开水中彻底融解后匀称地倒进加了面包改良剂的小麦面粉中，酵母粉与小麦面粉的占比也为1:100 。再次边加凉白开水边揉面，直到面糊硬软适合，再揉3—5分鐘就可以了。
4、在揉面的情况下，我们能够在小麦面粉里加些葡萄酒，最先，把葡萄酒倒进碗内，再将水酒按一比一的占比调均匀，随后再将酒类倒进面中开展揉面，那样蒸出去的馍馍一定会又大又软又美味。
5、揉面时下油。包大包子的情况下，最好是在揉面的情况下，加一点油进去，那样，便会防止煮制的全过程中，水油浸取，让擀面皮一部分发死、乃至全部擀面皮皱巴巴、色香味俱全欠佳的状况。实际上最好加动物油，但是以便身心健康，我们改成了食用油。
6、馍馍煮熟后，不必急切取下馍馍，先把蒸屉顶盖解开，再再次蒸3～5分鐘，顶部一屉馍馍皮迅速便会干结，再把它拆下来翻扣成砧板上，取下笼布。这时候的馍馍既不粘笼布，都不粘砧板。稍等片刻1分鐘再卸掉第二屉，先后卸过。那样，馍馍光净环境卫生，又不消耗。