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【咖喔牛肉怎么做 咖喔牛肉做法】1、牛后腿肉280克 , 洋葱半个 , 红辣椒1支 , 青椒半个 , 蒜1瓣 , 鸡蛋半个 , 盐半匙 , 味精半匙 , 胡椒粉少许 , 太白粉1小匙 , 苏打粉半匙 , 高汤1大匙 , 糖半匙 , 咖喱粉1匙 , 油1匙 , 奶水1小匙 。
2、牛肉切片 , 加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右 , 加油拌匀 , 将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎 。
3、锅中油加热 , 放牛肉炒8分熟捞出 。
4、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀 , 加高汤 , 再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒 , 加太白粉、清水勾芡 , 淋下油、奶水 , 炒匀即可盛盘 , 也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰 。
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