文章插图
【香橙牛排怎么做 做牛排的步骤】1、牛排5片、橙子2个 。
2、制作：先将牛排每片切成三等分 ， 用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下 。
3、橙子洗净后 ， 一个榨汁待用 ， 另一个切成四等分后取下果肉切成片状 ， 用四分之一的皮切成条状备用 。
4、将炒锅放入适量的油 ， 先煎牛排3或5分钟 ， 然后加入橙子汁及橙果肉 ， 快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘 。
5、最后洗净炒锅 ， 入油少许 ， 待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后 ， 立刻 捞起 ， 撒在牛排上即可 。

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