文章插图
【炭烤鸽子技巧 正宗烤乳鸽的方法】1、采用24--25周龄乳鸽，去头屠宰后去皮、去爪、去膀尖，用冷水清洗，
2、取幼鸽料20克，添加成袋沈阳母油(本地的一种土生抽，也能用一般生抽替代)320克、水320克、盐5克、鸡精5克拌成料汁，
3、取一次性注射器1支，吸进5--6mg此料汁，注射到幼鸽胸口两边各3mg上下，
4、在鸽的身上匀称地刷上烤串多用食油，再匀称地撒上食盐15克、幼鸽料15克，
5、用黄纸包囊好，
6、取直径80公分的不绣钢小盆一个，铺一层烧红的木碳(约8公分厚)，码入包裹的幼鸽，上边再盖一层烧红的木碳(8公分厚)，45分鐘后曝出乳鸽，用剪刀修去突显的膝盖骨和翅骨，摆盘就可以 。

• 牛蹄筋炖烂技巧 如何制作牛蹄筋
• 炸葱卷技巧 炸葱卷怎么做好吃
• 百合种球怎么种植 种植百合种球的技巧
• 木耳怎么种植 种植木耳的技巧
• 车厘子怎么种植盆栽 车厘子盆栽种植技巧
• 肉多多植物冬天怎么养 冬季养护多肉植物的技巧
• 怎样挑选浴室防滑垫 浴室防滑地垫挑选技巧
• 荔枝糕做法窍门 荔枝糕做法技巧
• 五香鸡骨架窍门 五香鸡骨架技巧
• 红薯面做法窍门 红薯面做法技巧