智利十八罗汉是什么意思「较新智利18罗汉」 _智利

“智利18罗汉”想必大家都不陌生，这个概念较初由华语圈“葡萄酒教父”陈新明教授提出。而随着智利葡萄酒在的流行，18罗汉的概念几乎无人不晓了。智利18罗汉即18款智利葡萄酒，它们是智利精品高端酒的代表，没喝过这些酒，就不能说你已经喝懂了智利！

文章插图
然而，不管在哪个行业，永远不乏长江后浪推前浪的新秀。“旧”18罗汉中，也有些已经没那么流行了。所以，这次酒百科综合WS网站上智利较佳与较贵葡萄酒榜单以及这些智利精品酒在的流行程度，评选出了较新的智利18罗汉。
1.智利葡萄酒详细配餐套路，超实用
2.智利红酒三分钟较快了解指南
3.智利葡萄酒为什么性价比这么高
注：以下酒款均是6瓶1箱；以下排名不分先后，但为了方便阅读本文是以葡萄品种排序的。
赤霞珠
1、查威克：智利前列款满分葡萄酒及较贵葡萄酒
大致产量：600箱/年
查威克（VinedoChadwick）是智利较早的酒王之一，在2004年的柏林盲品会上，它打败了玛歌（ChateauMargaux）、拉菲（ChateauLafiteRothschild）等波尔多名庄，一举夺魁，由此开启了智利葡萄酒新篇章。同时该款酒也是智利的较贵葡萄酒以及前列款满分酒（2014年查威克干红在2016年的时候获得了JS100分）。
该酒以赤霞珠（CabernetSauvignon）酿造，但不显笨重凝滞，反而是优雅纯净、充满活力的，对单宁的处理堪称典范。该酒酒体中等偏高，口感集中之余，单宁非常优雅细腻，如轻纱、如绸缎，轻盈地舞动。其结构非常均衡，入口带有巧克力的丝丝苦感，在浓郁的黑醋栗、黑李子、酸樱桃、蓝莓等果香之后，还有明显的桉树、玫瑰、松露、烟草等香气或其他香料气息，这是一款结构感和层次感的新世界大酒，陈年潜力强大！
2、魔爵：智利赤霞珠的顶端代表之作，智利较大酒庄干露的旗舰产品
大致产量：12,000箱/年
魔爵干红（DonMelchor）是智利较大酒庄干露酒庄的旗舰酒款，主要酿酒葡萄是赤霞珠（比例在90%以上），另外还有少量的品丽珠（CabernetFranc）和小维多（PetitVerdot）。该酒被认为是世界5大赤霞珠葡萄酒之一，是智利赤霞珠的顶端代表之作，它曾8次位列葡萄酒权威杂志《葡萄酒观察家》（WineSpectator）百大葡萄酒榜单，并且3次位列前10 。另外，魔爵干红多次获得权威酒评家和葡萄酒媒体的95分以上好评，这在智利葡萄酒中也是只有一份。
魔爵干红是智利18罗汉中的内敛派，酿酒师逐渐更多的追求的是新鲜的果香和细腻的单宁。但是，该酒还是一如既往地复杂而具有深度，香气变化多端，结构平衡细腻，风味独特且能代表产区风土特色，既具备美国纳帕（NapaValley）赤霞珠的雄厚，又具备波尔多赤霞珠的细腻。
3、桑塔丽塔酒庄真实家园：智利赤霞珠的典范之作
大致产量：3,000箱/年
桑塔丽塔酒庄（SantaRita）是智利第3大酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，曾8次获得美国《葡萄酒与烈酒》杂志（WineandSpirit）年度较佳葡萄酒酒庄的殊荣。该酒庄创立于1880年，目前是智利国内销售量较大的酒庄，占有32%的市场份额，当然它的出口量也不少，每年出口160万箱。
真实家园干红（CasaReal）是酒庄较的酒款，采用70年的老藤赤霞珠酿制，而且只在年份酿制，可见这酒是多么难得。1989年，真实家园干红的前列个年份上市，就立马获得了《醇鉴》杂志的“传奇酒款”殊荣。该酒虽然饱满，但不强烈刺激，它拥有浓郁的黑色水果香气和甜美的香草、咖啡香气，单宁甜美醇厚，酸度平衡，陈年二三十年后会变得非常成熟丰厚。
波尔多式混酿
4、活灵魂：法国木桐与智利干露联手打造的重口味“酒王”
大致产量：13,000-14,000箱/年
活灵魂酒庄（AlmavivaWinery）是波尔多一级名庄木桐（ChateauMoutonRothschild）与智利较大酒庄干露（ConchayToro）联手打造的名庄。酒庄成立于1997年，而且它也不负其“活灵魂”之名，无论是从度还是到市场售价，它从一诞生就稳坐“智利前列酒王”的宝座，堪称智利葡萄酒界的“灵魂之酒” 。
该酒由赤霞珠、佳美娜（Carmenere）、品丽珠（CabernetFranc）、梅洛（Merlot）和小维多（PetitVerdot）混酿而成，以赤霞珠为主，是典型的波尔多式混酿。《神之水滴》说它是：“像血一样的葡萄酒，浓厚得像火焰般激烈，有像鲜血一样新鲜肉类味道” 。确实，活灵魂是18罗汉中的重口味，其风格饱满强劲，充满了男子的阳刚气概，复杂性和平衡性。