西乡县美食有羊肉泡馍、酸辣子、清真凉糕、菜豆腐、浆水拌汤、红豆腐蒸腊肉、松花蛋等 。1、羊肉泡馍：是西乡风味美馔，烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷 。2、酸辣子：看上去水灵灵、黄亮亮，吃起来香辣清脆 。生吃越嚼越香，是一道很好的下酒菜 。
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西乡县美食有西乡羊肉泡馍、西乡酸辣子、西乡清真凉糕、西乡菜豆腐、浆水拌汤、红豆腐蒸腊肉、西乡松花蛋等 。
1、西乡羊肉泡馍：西乡羊肉泡馍是陕西省汉中市西乡县的特色小吃 。西乡羊肉泡馍是西乡风味美馔，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷 。
2、西乡酸辣子：大部分西乡人都有吃酸辣子的嗜好，而且不论是城里乡下，几乎家家都有一坛坛自制的酸辣子 。酸辣子看上去水灵灵、黄亮亮，吃起来香辣清脆 。生吃越嚼越香，是一道很好的下酒菜 。熟吃时，炒肥肉瘦肉、鱼虾 。魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放进酸辣子，别有风味 。
3、西乡清真凉糕：清真凉糕是深受西乡人民喜爱的小吃之一 。它有“年年高”之意，意指越来越好 。过年过节为了讨个吉利百姓们都会食用，吃起来又凉又甜甚为爽口 。
4、西乡菜豆腐：西乡菜豆腐又称西乡菜豆腐粥，制作历史悠久，是陕西省西乡县著名的传统小吃 。西乡菜豆腐营养价值高，既经济又实惠，真是