油栗怎么做好吃蒸油栗怎么做好吃 _油栗与板栗的区别

油栗怎么做好吃蒸油栗怎么做好吃

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1、材料：生油栗500克，盐=10克。2、油栗，已经经过机器去皮，但是还是有很多的皮没有去掉。
3、先用清水清洗一下，去掉浮皮。
4、然后烧一锅开水，放入10克盐。5、然后在水开的时候将洗好的栗子倒入。6、将栗子在沸水中煮五分钟。7、然后将煮过的栗子快速捞出到放有凉水的盆中浸泡一下，然后用手轻轻一撮，所有的皮就很轻松的都下来了。
8、将去好皮的栗子控水。9、然后放到盘中，进蒸锅蒸25分钟。10、出锅后即可食用。
油栗与板栗的区别

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油栗与板栗的区别如下。1、大小不同。
油栗果形略小，壳呈黑褐色，有油质泽，种皮易剥离，肉黏质糯性。
生栗果形较大，种皮稍难剥离，含糖也较低，肉粉质偏粳性。2、外形不同。油栗个个看起来都是圆圆鼓鼓的，生的油栗外壳看上去表面发黑、发亮。而炖菜用的生栗(或是板栗)则有一面特别平，就像一个平板一样，而且生栗剥起来特别费劲，里面的那层毛栗子皮很难剥下来。
3、味道不同。正宗的油栗味道应该香甜面，吃到嘴里很干，在栗子未进锅之前生吃，有甘甜的味道。而看上去个头较大、吃到嘴里觉得水分充足，类似于水煮过一般，多半为生栗，生栗只有甜和面两种口感，吃不出香味来。
板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾省以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
油板栗怎么做

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炒油栗子方法：食材：油栗500g、1L水、食盐方法：1.将油栗洗净，用剪刀从边上先戳个洞，用手按住栗子，再沿着洞口划过中间开口；2.将剪好的栗子放入水中浸泡15分钟左右，吸收一些水分，这样炒出来的栗子才不至于太干燥；3.锅中放油，待油热之后放入栗子翻炒5分钟；4.撒上食盐提味，此时可以根据口味再放入一些佐料如芝麻等，炒熟后出锅即可；油栗是板栗的一种，价格略高于生栗，可以入菜，口感鲜美独特、软糯香甜，也可入油炒食，这便是我们常说的开口栗。油栗炒食后香味宜人，是受欢迎的美食，因为其有养胃健脾、暖胃健身的功效，配合其他食物在秋冬季食用可以有效抵御饥饿和严寒。
今天就教你们如何炒油栗子，自己可以试试，很简单的。
所谓“油栗”是指适于炒食的栗子，而“生栗”，更多用于烹制菜肴。市场上油栗的价格高于生栗。油栗，也是一种沙漠灌木的名称。这种沙漠灌木叶小而坚韧，雌雄异株，雄花黄色，雌花绿色；果实似橄榄大小，干燥后裂开露出1-5粒褐色的种子。
吃油栗有什么好处

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每到冬天大街上都是有很多炒油栗的货摊，引来孩子馋的了不得，买一些回来一会便会吃了，油栗好好吃的，便是不清楚它对人体有哪些好处呢。油栗是栗子的一种，是干果的一种。
我们都了解常吃坚果对身体健康很好，能协助脂肪分解，能够养血健脾。
【油栗怎么做好吃蒸油栗怎么做好吃】并且油栗带有丰富多彩的不饱和脂肪，针对高血压，冠心病的避免有非常好的功效；带有的维他命C也很丰富多彩，常吃油栗能够减缓人的衰退速率；油栗中的维生素b2能够对口舌生疮、口腔溃疡有一定的功效。所以说油栗不可是美味可口的食品，还是健康保健滋补养生上品。

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