锅贴豆腐怎么做？ _锅贴豆腐怎么做叫你做好吃的锅贴豆腐

锅贴豆腐怎么做？

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需要豆腐一块、油适当、生抽 1.5汤匙、蚝油半汤匙、淀粉一茶勺、番茄酱半汤匙、清水一小碗、香菜少许。北豆腐最好，需要控半天水，然后切成半公分厚的大片，这样切起来和煎起来都不易碎。
热锅凉油，把控好水的豆腐摆在煎锅中，中小火，煎至双面金黄。
倒入调好的汤汁，小火儿炖至收汁，出锅前撒些香菜就可以了。
锅贴豆腐怎么做叫你做好吃的锅贴豆腐

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1、先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。2、辣椒切丁，葱切段。
3、锅里烧油关小火下入腌好的豆腐， 4、慢煎，两面煎黄。
5、调入老抽炒匀， 6、再倒进辣椒丁翻炒均匀。7、加入清水煮开收汁， 8、最后加入香葱，调味鲜，鸡精即成。
高汤锅贴豆腐的家常做法高汤锅贴豆腐怎么做

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1、食材：嫩豆腐一块，面粉适量，鸡蛋两个，青葱一棵。调料（1）：盐少许。
调料（2）：盐少许，生抽酱油一汤匙，黑糊椒粉少许，香油半汤匙，史云生高汤100毫升。
2、食材准备好，豆腐切成一厘米厚的长方形。3、在豆腐上撒少许盐，把鸡蛋打在碗里，搅打充分。4、每块豆腐均匀的沾上一层面粉。5、煎锅内倒入适量的油备好，把沾了面粉的豆腐裹上蛋液。
【锅贴豆腐怎么做？】 6、摆在油锅里，全部做好后，开中火煎黄表面，再翻另一面继续煎。7、把调料准备好，青葱取葱白部分切细丝。8、把调好的调料倒入煎好的豆腐中，用小火煨至汤汁差不多收干，撒上葱丝，就可盛盘了。