烧牛肉放红酒有什么好处?_红酒泡牛肉有什么好处和坏处 _红酒

一、喝红酒有什么好处和坏处啊?

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1．红酒不仅养心更有保肺作用近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。
2．研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗气管炎 target=_blank慢性支气管炎和肺气肿。
3．这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。研究人员也幽默地指出，当然，这并不等于说喝上一杯红葡萄酒就能使支气管炎患者完全恢复健康。
4．研究人员介绍说，根据世界卫生组织的统计，这些肺部疾病统称为慢性阻塞性肺病，每年在世界上要夺走290万人的生命。
5．其中，因吸烟患上慢性阻塞性肺病的人数为非吸烟者的十倍。这项研究发现，适量饮用红葡萄酒，加之健康合理的饮食结构可以减少肺部的这种感染。
6．科学家们在过去已证实，刃藜芦醇是喜欢饮用红葡萄酒的国家，如法国心脏病发生率较低的原因之一。为了进一步证明刃藜芦醇的其它功效，科学家们又开始研究其对肺部的作用。
7．研究人员从15名吸烟者和15名患有慢性阻塞性肺病患者的身上抽取了肺液试样，然后将刃藜芦醇加入到肺液试样中。
8．结果他们发现，刃藜芦醇能够减少白细胞间素-8的产生，后者是一种能够引起肺部炎症的化学物质。研究结果显示，在吸烟者身上，这种有害物质的产生减少了94%，而在慢性阻塞性肺病患者身上则降低了88% 。
9．研究人员介绍说，目前医生一般采用类固醇药物治疗慢性阻塞性肺病。但根据实验结果来看，刃藜芦醇似乎更为有效。
10．虽然刃藜芦醇不能逆转对肺部已造成的损害，但却能阻止其进一步恶化。可以减肥睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量再配上一片至两片的奶酪！
11．全脂高钙起司配红酒，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃 1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c 。
12．c 。的红酒，3周可瘦7公斤。起司含蛋白质和脂质；红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。
13．每天摄取固定的钙质可有效的减肥由于起司成份与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升代谢率。
14．红酒含酒精，可帮助睡眠。而睡眠时代谢慢、体温低，吃起司和喝红酒，可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。
15．前一餐不能吃淀粉类的食物，要不然会起到反效果。红酒要选橡木桶发酵成的。材料起司1-2片or 50g 红酒50-100c 。
16．c 。要选择脂质、钙质含量高、糖份低/低碳水化合物的及自然发酵或烟熏口味的起司。而不可选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等起司。
17．采访人员根据医师说明全脂高钙起司可减肥，到超市选择5种起司，并由医师评鉴1包起司以100g为单位，糖份在5g以下、脂质在25g以上，就是可以用来减肥的起司。
二．喝红酒对身体有什么好处和坏处？
1．葡萄酒对心脏特别好，中老年人应该坚持适当喝点。其实，自制保健葡萄酒好。自己可以简单酿造的，配合枸杞、红枣、山楂、燕麦、葡萄、麦片、高粱、黑米等，更有保健意义。
2．做法灵活、简单，用米煮好饭，待温，均匀加入酒酿丸，然后放在容器里封存几天，小的腐乳、蜂蜜瓶等还可以，又方便食用。
3．发好的酒酿，开封后很快坏的，注意，可放进冰箱。平时吃剩的少量的饭也可使用。酒酿丸杂货店有买，一般一个丸子配制一斤米的饭。
三．吃牛排喝红酒的作用是什么？
1．吃牛排喝红酒的作用在于红酒富含的单宁会中和牛排的油腻。一般讲究“红酒配牛排，白酒配鱼肉” 。单宁是一种广泛存在于植物、木材、叶子和水果皮中的多酚物质。
2．它由苯酚构成，能与氧气和氢气分子进行结合。因此，当葡萄酿制成葡萄酒后，葡萄梗、葡萄籽等部分中的单宁自然会转化在葡萄酒中。
3．此外，如果葡萄酒经橡木桶处理，那么，葡萄酒还可能会从木桶那里获取一部分单宁。单宁的口感又干又涩，且前舌部位对这种物质最为敏感。
4．当红酒与牛排在口腔中碰撞后，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类中起到去腻的作用，同时，它还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。