清蒸小黄鱼的做法 _清蒸小黄鱼清蒸小黄鱼简述和做法

清蒸小黄鱼的做法

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1、食材：小黄鱼（已洗净）、姜片2、将姜片搁入小黄鱼中3、接着，加2汤勺料酒4、加1汤勺生抽5、加0.5勺盐6、加0.5勺味精7、然后，放入蒸锅中8、盖上盖蒸至7——8分钟，即可9、开盖取出更多关于清蒸小黄鱼的做法，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/1edfb41615830532.html?zd查看更多内容
清蒸小黄鱼清蒸小黄鱼简述和做法

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【清蒸小黄鱼的做法】清蒸小黄鱼是小黄鱼、大蒜、葱、姜为主料的菜品，江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。清蒸小黄鱼的做法简单，用时不长，清爽不油腻。
做法如下： 1、小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用； 2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制； 3、锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。
清蒸黄鱼的做法

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清蒸黄鱼的做法：主料：黄鱼1条。辅料：花生油50克，盐1克，料酒两勺，蒸鱼豉油两勺，红辣椒1个，香葱3根，姜1块。
1、先把黄鱼处理干净，划上几刀，方便入味，表面抹一点盐，腌制几分钟。
2、淋入料酒抹匀，腌制几分钟。3、蒸锅烧开水，把鱼身上的料汁甩干净，再摆在鱼盘上，入蒸锅，大火蒸10-12分钟。4、把生姜、香葱、红辣椒清洗干净，红辣椒去蒂去籽切成细丝，生姜和香葱一半切丝，另外一半切姜片和葱段。5、关火，倒掉鱼盘上的汤汁，把切好的三丝摆在鱼身上。
6、把蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上。7、把花生油烧热，淋在三丝上，激出香味，即可上桌享用。
清蒸小黄鱼的家常做法大全有六个步骤

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1、将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。2、在蒸锅内倒入适量水，加热。
将葱切段，姜切片放置于鱼上。
倒入适量黄酒。3、再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看，而且在夏日能帮助开胃，增加食欲。4、等这些步骤完成后，蒸锅内水也烧开了，将处理完毕的小黄鱼放在蒸锅上蒸10分钟。
5、蒸鱼豉油是清蒸小黄鱼味道鲜美的关键作料，做蒸鱼的时候必须要备好。6、等鱼蒸好后取出，将适量色拉油在锅中烧热，浇在蒸好的小黄鱼上并淋上蒸鱼豉油即可。
清蒸黄鱼的家常做法