沥过的米饭还有营养吗

有营养 。沥米饭没有煮出的米饭营养高 , 损失了很多维生素B , 维生素B是水溶性维生素 , 在沥水过程中都已经流失 , 但还是会保留米饭的部分营养 。您的浏览器不支持 audio 元素

沥过的米饭还有营养吗

文章插图
1、沥米饭没有煮出的米饭营养高 , 损失了很多维生素B , 维生素B是水溶性维生素 , 在沥水过程中都已经流失 , 但还是会保留米饭的部分营养 。
【沥过的米饭还有营养吗】2、沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法 , 首先是将米用水煮半分熟 , 再将米捞起沥干 , 置于竹或木制的筒内 , 之后上锅蒸熟 , 叫做甑子饭 , 特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香 , 同时有附产品 , 那就是香甜可口的米汤 。