花甲死了能不能吃了

不能吃 。贝类本身带有较多细菌 , 且贝类所含的蛋白质比较多 , 分解很快 , 一旦死去 , 会滋生大量细菌 , 所含的不饱和脂肪酸容易被氧化酸败 , 还容易产生较多胺类和自由基 , 对身体健康造成影响 。您的浏览器不支持 audio 元素【花甲死了能不能吃了】

花甲死了能不能吃了

文章插图
1、贝类本身就带有较多细菌 , 而且贝类所含的蛋白质比较多 , 分解很快 , 一旦死去 , 就会滋生大量细菌 , 所含的不饱和脂肪酸容易被氧化酸败 , 还容易产生较多胺类和自由基 , 对身体健康造成影响 。
2、花甲即花蛤 , 因粤语花蛤与花甲同音 , 花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺 , 是一种软体动物 , 长约3厘米 , 壳卵圆形 , 淡褐色 , 边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长 , 是长卵圆形 。
3、生于潮间带下数米深的浅海区 。以泥沙海底为最多 。沿海均有分布 。四季皆可捕捞 , 为居民最常用的海鲜食品之一 。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海 , 尤其是河口海域 。以斧足挖掘沙泥 , 埋栖于滩涂 , 营底内的生活 。广东、福建沿海都有其分布 。每年的10至11月是它的繁殖期 。