虾仁过期了能吃吗

不能 。过期虾仁不仅营养成分已经流失,还会产生有害物质,食用后对人体健康极为不利 。虾仁中含有20%的蛋白质,是高蛋白质食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,氨基酸含量越高,虾仁的甜味就越高 。您的浏览器不支持 audio 元素

虾仁过期了能吃吗

文章插图
1、过期虾仁不仅营养成分已经流失,还会产生有害物质,食用后对人体健康极为不利 。虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,氨基酸含量越高,虾仁的甜味就越高 。
【虾仁过期了能吃吗】2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物 。